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华南理工大学孙大文院士在国际食品顶级期刊发表综述：食品工业中新型连续和同步红外加速干燥技术:原理、应用和挑战
孙大文院士列斯坦福大学2022版全球前2%顶尖科学家榜单入选中国食品学者榜首
孙大文院士课题组：用于水果在无冷链运输保鲜的被动式制冷水凝胶
孙大文院士：基于聚集诱导发射的比率型荧光标签用于原位监测海产品
我国科学家又提出新技术！这种材料同时具有日间辐射制冷和蒸发制冷功能！
华南理工大学孙大文院士团队顶刊综述：通过新型热技术改善修饰食品大分子的结构和功能
华南理工大学孙大文院士课题组《ACS AMI》：基于辐射/蒸发协同效应的无冷链运输水果保鲜
华南理工大学孙大文院士课题组 ACS AMI：辐射/蒸发制冷水凝胶用于水果在无冷链运输保鲜
华南理工大学孙大文院士课题组：基于辐射/蒸发协同效应的被动式制冷用于水果在无冷链运输的保鲜
华南理工孙大文院士课题组：基于聚集诱导发射的比率型荧光标签用于原位监测海产品新鲜度
华南理工大学孙大文院士团队：基于聚集诱导发射的比率型荧光标签用于原位监测海产品新鲜度
华南理工孙大文课题组：用于水果保鲜的纳米纤维素基仿生催化喷雾涂层
华南理工孙大文教授课题组 CEJ：光增强固定于MXene纳米片上的溶菌酶活性用于耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的杀菌应用
Chem. Eng. J｜MXene纳米片生物界面工程化——光热增强溶菌酶活性实现耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）的高效杀菌