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加拿大圭尔夫大学Loong-Tak Lim教授做客现代食品工程研究中心，共话食品活性包装前沿创新
IF=17.4！华南理工大学孙大文院士课题组TIFS发文——共设计纳米酶-聚合物抗菌膜：兼顾催化效率与食品接触安全
IF=13.8！华南理工大学孙大文院士团队顶刊：用于无甘油绿色冷冻保存的双重仿生的微共晶囊泡（MEVs）
孙大文食品人工智能研发团队：更精准、更高效、更可持续——AI重塑食品科学未来
IF=14.1 | 华南理工大学孙大文院士在《Advanced Science》发文——利用生成式人工智能框架从头设计革兰氏阴性菌的膜靶向抗菌肽
华南理工大学孙大文院士团队Advanced Science重要成果——利用生成式人工智能框架从头设计革兰氏阴性菌的膜靶向抗菌肽
孙大文院士当选国际人工智能科学院院士 斩获第七个院士头衔
爱尔兰国立都柏林大学(UCD)孙大文院士在国际食品权威期刊发表综述：面向食品无损光谱定量增强的深度神经网络框架
华南理工大学孙大文院士课题组TFST综述：机制驱动的人工智能用于食品冷链控制与治理
Trends in Food Science & Technology | 华南理工大学孙大文院士：基于机制的人工智能用于食品冷链控制与治理
喜报｜华南理工孙大文院士团队论文获评SMALL期刊(IF=12.1)Top Viewed最高浏览文章荣誉
IF=15.4！华南理工大学孙大文院士团队食品顶刊综述述：电场驱动超细纤维（EDF）：一种用于未来食品包装的可持续且智能的平台技术
华南理工大学孙大文院士团队在国际食品顶级期刊发表综述：电场驱动超细纤维（EDF）：一种用于未来食品包装的可持续且智能的平台技术
华南理工大学孙大文院士团队Chemical Engineering Journal发文：从转录组学视角深入探究天然深共熔溶剂（NADESs）的冷冻保存机制