主任致辞

  欢迎光临华南理工大学现代食品工程研究中心（ACFE），自2011年成立以来，在各级领导的大力关怀与鼎力支持下，ACFE取得了长足的发展与进步，平台建设稳步提升、团队规模有序扩大、科研成果不断突破、国际交流日益频繁、校企合作持续深化。

  经过十多年的建设与发展，ACFE已然成为中国食品工程领域的一面旗帜。目前，ACFE下设智能检测控制、先进冷冻冷链和新型物理加工三个研究所，拥有广东省农产品智能冷链物流装备工程实验室、广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心、广东省现代食品工程国际科技合作基地、广东省食品智能质控与过程技术装备国际暨港澳台合作创新平台、广东省现代农业（农产品无损检测及精深加工）产业技术研发中心、广东省农产品品质智能感知与精准控制现代农业科技创新中心、广东省农产品保鲜物流共性关键技术研发创新团队、广州市农产品智能感知与品质控制重点实验室等省部级科研平台，累积为国家培养博士、硕士研究生280余名（来华留学博士研究生23名），向国内、国际社会输送了一批具有食品工程背景的高端专业人才。

  秉承着“为国育才、科技报国”的宗旨，ACFE竭诚为每位师生提供最优渥的科研环境。在全体师生的共同努力下，迄今为止（2025年12月）在Web of Science网站上可以检索到的文章中，共有470篇是以华南理工大学食品科学与工程学院作为通讯单位的论文，其中ESI高被引论文33篇，JCR一区论文401篇，影响因子大于6的333篇。高被引论文数占华南理工大学全校和食品科学与工程学院的比例分别为2.6%和34.7%。其中2篇论文入选“2017年度中国百篇最具影响国际学术论文”，为华南理工大学唯一入选的两篇论文；授权中国发明专利106件、美英日等国发明专利10件，申请国际PCT专利9项；先后承担国家十二五支撑项目、十三五/十四五国家重点研发计划项目、国家国际科技合作专项、东西部合作重大项目、国家自然科学基金面上/青年项目、省市其他科技计划以及企业横向项目50多项；相关成果获广东省科学技术奖一等奖（2014）、教育部科技进步奖二等奖（2016）、中国轻工业联合会科技进步奖一等奖（2018）、广东省科技进步奖一等奖（2018）、安徽省科技进步奖二等奖（2020）等省部级奖项。

多年来，ACFE精诚团结、锐意进取，在海内外积累了良好的业界口碑，成为了广州大学城的一张名片：成功举办了食品加工大型国际学术会议，时任广东省委书记胡春华亲自接见了与会代表；每年举办现代食品工程国际研讨会，邀请海内外专家学者共襄食品盛举、共话食品未来；国家科技部、广东省政府、广州市政府、华南理工大学等各级领导多次莅临视察指导；许多大型龙头企业纷纷前来洽谈合作；团队相关工作多次得到中央广播电视总台、新华社、人民日报、中国新闻网、中国侨网等主流媒体的报道，引发了良好的社会反响。

未来，ACFE将不忘初心、砥砺前行，不负党和人民的重托，在食品工程领域继续发力、持续深耕，以科技促发展，用实干惠民生。

再次感谢大家对ACFE的关注与厚爱，诚挚欢迎海内外优秀学者和学生的加入，期待与您携手共同擘画中国食品工程领域的美好未来！

官方网站：http://www2.scut.edu.cn/acfe/

官方微信公众号：现代食品工程研究中心（ACFE_2012）