2019年基本情况一览表
（截至2019年12月31日）
类别 | 名称及数量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
国家重点学科 | 2 | 轻工技术与工程（一级学科）（参与） 食品科学（二级学科） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
广东省重点学科 | 2 | 食品科学与工程（攀峰重点） 轻工技术与工程（攀峰重点）（参与） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
博士学位授权点 | 2 | 一级学科 | 二级学科/学科方向 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
食品科学与工程 | 食品生物技术 食品工程 海洋食品工程 蛋白质化学与营养 功能碳水化合物 食品安全与控制 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
轻工技术与工程 | 制糖工程 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
硕士学位授权点 | 2 | 一级学科 | 二级学科/学科方向 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
食品科学与工程 | 食品生物技术 食品工程 海洋食品工程 蛋白质化学与营养 功能碳水化合物 食品安全与控制 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
轻工技术与工程 | 制糖工程 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
本科专业 | 2 | 食品科学与工程（国家特色专业） 食品质量与安全 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
博士后流动站 | 1 | 食品科学与工程 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
国家级科研平台 | 1 | 小麦和玉米深加工国家工程实验室 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
省部级科研平台 | 10 | 淀粉与植物蛋白深加工教育部工程研究中心 广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室 广东省食品绿色加工与营养调控工程技术研究中心 广东省脂类科学与应用工程技术研究中心 广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心 广东省特种酶工程技术研究中心 广东省香蕉精深加工与综合利用工程技术研究中心 广东省农产品智能冷链物流装备工程实验室（新增） 农产品资源绿色加工广东普通高校重点实验室 广东高校脂类研发与应用工程技术研究中 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
国家级实验教学中心 | 1 | 轻工与食品国家级实验教学示范中心 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
在校学生 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
师资队伍 |
高层次人才：
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
