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            | 系 | 姓名 | 职务 | 工作分工 | 邮箱 | 
| 食品科学与 工程系 | 林恋竹 | 主任 | 负责本系各项管理工作 | felzlin@scut.edu.cn | 
| 蒲洪彬 | 副主任 | 负责本系本科生、研究生培养过程管理工作 | fehbpu@scut.edu.cn | |
| 郑家宝 | 副主任 | 负责本系研究生培养过程管理工作 | jiabaozheng@scut.edu.cn | |
| 刘鹏展 | 副主任 | 负责本系本科生培养过程管理工作、专业评估工作,协助学生日常管理工作 | lpzhan@scut.edu.cn | |
| 韩忠 | 副主任 | 负责本系学生实习实践工作、学生竞赛工作 | fezhonghan@scut.edu.cn | |
| 食品质量与 安全系 | 肖性龙 | 主任 | 负责本系各项管理工作 | fexxl@scut.edu.cn | 
| 朱良 | 副主任 | 负责本系研究生培养过程管理工作 | zhuliang@scut.edu.cn | |
| 范晓丹 | 副主任 | 负责本系本科生培养过程管理工作、专业评估工作,协助学生日常管理工作 | fanxd@scut.edu.cn | |
| 曹宇飞 | 副主任 | 负责本系学生实习实践工作、学生竞赛工作 | yufeicao@scut.edu.cn | |
| 食品营养与 健康系 | 陈文 | 主任 | 负责本系各项管理工作 | wenchen@scut.edu.cn | 
| 王方华 | 副主任 | 负责本系研究生培养过程管理工作、学院学位点建设工作 | wangfanghua@scut.edu.cn | |
| 阮志 | 副主任 | 负责本系本科生培养过程管理工作、专业评估工作,协助学生日常管理工作 | zhiruan@scut.edu.cn | |
| 陈春 | 副主任 | 负责本系学生实习实践工作、学生竞赛工作 | chenc@scut.edu.cn | 
| 研究所(中心) | 姓名 | 职务 | 邮箱 | 
| 轻化工研究所 | 李冰 | 所长 | bli@scut.edu.cn | 
| 张霞 | 副所长 | cexzhang@scut.edu.cn | |
| 朱良 | 副所长 | zhuliang@scut.edu.cn | |
| 食品加工与安全研究所 | 李汴生 | 所长 | febshli@scut.edu.cn | 
| 陈中 | 副所长 | chzhong@scut.edu.cn | |
| 李晓凤 | 副所长 | xflibio@scut.edu.cn | |
| 朱志伟 | 副所长 | zhwzhu@scut.edu.cn | |
| 食品生物工程研究所 | 赵谋明 | 所长 | femmzhao@scut.edu.cn | 
| 赵强忠 | 副所长 | qzzhao@scut.edu.cn | |
| 吴虹 | 副所长 | bbhwu@scut.edu.cn | |
| 王方华 | 副所长 | wangfanghua@scut.edu.cn | |
| 食品营养与健康研究所 | 杨晓泉 | 所长 | fexqyang@scut.edu.cn | 
| 任娇艳 | 副所长 | jyren@scut.edu.cn | |
| 尹寿伟 | 副所长 | feysw@scut.edu.cn | |
| 国家实验教学示范中心 | 万芝力 | 副主任 | zhiliwan@scut.edu.cn | 
| 刘丽艳 | 副主任 | liuliyan@scut.edu.cn | |
| 教师发展中心(虚拟教研室) | 万芝力 | 主任 | zhiliwan@scut.edu.cn | 
| 陈谷 | 副主任 | chengu@scut.edu.cn | |
| 赵振刚 | 副主任 | fezzg@scut.edu.cn | |
| 耿予欢 | 副主任 | yhgeng@scut.edu.cn | |
| 学院公共实验中心 | 杨丽 | 主任 | feyangl@scut.edu.cn | 
| 严慧玲 | 副主任 | fehlyan@scut.edu.cn |