【“食领未来”系列学术讲座第32讲】丹麦技术科学院院士：The role of bacteriophages in the gut - and their potential use for gut microbiome manipulation

报告题目：The role ofbacteriophages in the gut - and their potential use for gut microbiome manipulation肠道噬菌体与肠道微生态调控

报告人：Dennis Sandris Nielsen（哥本哈根大学教授、丹麦技术科学院院士）

报告时间：2026年10月28日（星期三）上午10:30-11:30

报告地点：华南理工大学五山校区13号楼东糖厅

主办单位：华南理工大学食品科学与工程学院

Abstract:

Gut microbiome (GM) dysbiosis have beenfound to precede metabolic diseases like obesity, immune diseases like asthmaand other gut-related diseases, making intervention through GM manipulation attractive. Bacteriophages (phages) are viruses attacking bacteria in a hostspecific manner. There is growing understanding that phages (and possibly othercomponents of the gut virome) play key roles in shaping GM composition and consequently influence the trajectory towards health or disease. During recent years the ability of more or less complex consortia of phages and even undefined fecal viromes (sterile-filtered faeces) have shown great promise inalleviating GM dysbiosis related diseases such as Clostridioides difficile infection, metabolic syndrome and necrotizing enterocolitis. In this talk, the role of phages in gut health will and lined out and examples of the use ofphages and fecal viromes for treating GM dysbiosis related diseases will begiven.

报告摘要：

肠道微生物组失衡与肥胖、哮喘及多种肠道相关疾病的发生发展密切相关，靶向调控肠道微生物组已成为相关疾病干预的重要研究方向。噬菌体是一类能够特异性感染细菌的病毒，在调节肠道微生物群落组成及维持肠道微生态平衡方面发挥着重要作用。除噬菌体外，其他肠道病毒组成员也可能参与肠道微生态调控，并进一步影响宿主健康。近年来，基于噬菌体群落及粪便病毒组的干预策略逐渐受到关注。相关研究表明，利用噬菌体群落或经无菌过滤获得的粪便病毒组开展干预，在改善艰难梭菌感染、代谢综合征及坏死性小肠结肠炎等与肠道微生态失衡相关的疾病方面展现出潜在应用价值。本报告将围绕噬菌体在肠道微生态调控及宿主健康维持中的作用展开介绍，并结合相关研究进展，探讨噬菌体及粪便病毒组在调节肠道微生物组、干预相关疾病方面的应用潜力，为深入认识肠道病毒组的生物学功能及开发新型微生态干预策略提供参考。

报告人简介：

Dennis Sandris Nielsen，丹麦技术科学院院士、哥本哈根大学食品科学学院教授，现任食品微生物学、肠道健康与发酵系主任。长期致力于食品微生物学、肠道微生物组及其与宿主健康相互作用的研究。其研究涵盖不同膳食成分、益生元、益生菌、后生元及噬菌体等对肠道微生态的调控机制，并结合体外模型、动物实验和人体干预等研究，系统探索微生物组与宿主健康之间的关联及作用机制。Nielsen教授现任期刊FEMS Microbiology Reviews主编与 Gut Microbiology副主编，担任丹麦独立研究基金会（IndependentResearch Fund Denmark）-技术与生产科学领域委员会委员，并多次受邀担任英国、美国、新西兰、比利时、荷兰、瑞典、葡萄牙及卡塔尔等国家和地区科研基金的评审专家。作为项目负责人，其研究获得Independent Research Fund Denmark、丹麦创新基金会（InnovationFund Denmark）、灵北制药（Lundbeck）、维拉姆基金会（Villum Foundation）、诺和诺德基金会（Novo NordiskFoundation）、欧盟及多家企业的资助，累计科研经费约1.69亿丹麦克朗（2260万欧元）。此外，他积极参与科学传播与公众科普，通过高校宣传、科学文化活动及食品主题交流平台等渠道，多次面向社会公众开展演讲，不断推动食品微生物学与肠道健康相关科学知识的传播。截至目前，Nielsen教授已在Nature Medicine、Gut、Nature Microbiology、Nature Communications、The ISME Journal、Microbiome、Gut Microbes等国际知名学术期刊发表论文320余篇，谷歌学术总引用22,000余次，H指数75，在食品微生物学与肠道微生物组领域具有广泛的国际学术影响力。