【人物专访】笃学力行，知行合一 ——“食力青年说”活动采访兰坤同学纪实

“食力青年说”是食品科学与工程学院聚焦青年学子成长成才、传递专业榜样力量的特色主题活动。活动以全院学子保研、考研、公考、就业四大核心发展方向为主要路线，深度挖掘在不同发展赛道上笃实奋进、目标清晰、全面发展的青年榜样，记录食科学子立足专业底色、明确人生方向、脚踏实地逐梦的成长历程，为不同发展规划的学弟学妹们提供值得参考的成长经验，全方位彰显新时代食科青年的理想追求与责任担当。

兰坤同学曾连续三年保持学业和综测双第一，45门必修课满绩。在校期间积极参与“挑战杯”、国际大学生创新大赛、攀登计划等多个科创项目，发表SCI论文，申请发明专利，获评优秀共青团员、社会实践先进个人等荣誉，目前已保研至北京大学。2026年5月27日，食品科学与工程学院新闻部对兰坤同学进行线上专访，围绕学业钻研、科研历练、社会实践及未来升学规划四大板块，倾听其本科求学路上的经验感悟，以优秀学子榜样力量，为全院同学明晰成长方向、提供成长参考。以下为采访的具体内容。

问题一：学长能保持连续三年学业和综测双第一，还有45门必修课满绩，平时是怎么平衡高强度学习和其他事务的？有没有什么高效的学习方法可以分享？

兰坤：在平衡各项事务方面，我认为核心是厘清事务的轻重缓急、提升执行效率。我习惯每周梳理待办事项清单，并依据重要程度优先级逐一排序，同时提前规划后续工作安排。推进任务期间虽然难免会遇到突发问题，但整体执行效率能够得到保障。此外我注重劳逸结合，投入工作时专注高效，休息时适时放空身心，以此维持稳定的做事状态。学习层面，我认为最重要的是及时消化知识点，日常学习循序渐进、扩充知识细节，期末再提炼整合内容，借助思维导图来搭建系统化知识框架，完善知识体系。

问题二： 食品科学与工程专业的课程难度不小，学长是如何保持对专业学习的热情，一步步打下扎实基础的？

兰坤：在个人发展规划上，我认为尽早确立未来发展方向尤为关键。我自身规划明确，本科毕业后计划继续读研深造，因此从入学之初便围绕保研目标稳步筹备。保研备考周期漫长、阶段性压力不小，想要坚持走完整条路径，摆正心态是重中之重。同时，我也建议学弟学妹尽早锚定发展目标，避免中后期盲目慌乱，确立方向后循序渐进、放平心态，按计划落实各项准备。

问题三： 学长在“挑战杯”、国创、攀登计划等多个科创项目中都取得了亮眼成绩，在从0到1做项目的过程中，遇到过的最大挑战是什么？又是怎么克服的？

兰坤：我认为项目推进过程中最大的难点，是研究框架搭建与研究切入点选取。除此之外，日常还要兼顾课业学习、学科竞赛与课题实验，多重压力叠加是常态。很多时候即便投入大量时间精力，实验成果也难达预期，这时候就需要沉下心、耐住寂寞，有坐冷板凳的定力。而课题能否出彩，新颖可行的研究思路尤为关键。常规实验大多遵循一套成熟的操作范式，优质创意常常源于瞬间灵感，但灵感并非凭空产生，需要长期研读相关文献、深耕行业前沿研究，积累充足的科研积淀。遭遇实验瓶颈时，我会及时复盘现有实验方案与实测数据，主动和导师、组员沟通探讨。正所谓当局者迷，多人交流很容易跳出固有思维，找到问题突破口。

问题四：学长发表了SCI论文，还申请了发明专利，对想要参与科研的低年级同学，学长有什么入门建议？

兰坤：科研起步切忌眼高手低，我们要始终保持谦逊踏实的学习态度，夯实专业根基。日常坚持广泛研读文献，阅读时围绕研究内容、实验方法、创新亮点三个维度做好读书笔记，在积累中挖掘现有研究的短板与局限，结合调研思考可行的优化方案。

在我看来，科研不能局限于实验室一隅，具备实际价值的选题大多扎根现实需求。以我们的梅片树叶废液资源化利用、鲜切果蔬保鲜项目为例，课题灵感就源自地方特色产业发展与生鲜食品安全的现实痛点。在此也建议低年级同学留心日常生活，聚焦产业痛点与社会刚需，从中挖掘兼具实用性与研究意义的选题。与此同时，需要合理统筹课业与科研：科创项目、竞赛经历固然能丰富个人履历，但专业课成绩仍是本科阶段的立身之本，不能本末倒置、因科创而忽视日常学业。

问题五： 扎根乡土的“百千万工程”突击队项目、志愿服务经历，以及优秀共青团员、社会实践先进个人的荣誉，这些实践与认可，如何塑造了学长课堂之外的成长，又对学长理解“责任与担当”带来了哪些深刻影响？

兰坤：参与社会实践，我真切地体会到，责任与担当从来不是空喊口号，而是要落到实处解决实际问题。在“百千万工程”突击队项目和乡村实践中，我注意到很多地方产业其实有很好的资源，以梅州的梅片树叶为例，但如果缺少技术转化和深加工，就很难拥有更高的经济效益。科研不应该只局限在论文和实验数据里，需要走出实验室，回应乡土需求，服务产业发展。科研经历和实践经历相辅相成、相得益彰。实验室里的技术，可以帮助解决实践中发现的问题；而田间地头、地方产业中的真实需求，也会反向启发我们改进研究方向。

这些经历让我意识到，食品学子的使命不仅是产出学术成果，更要守护百姓餐桌安全，助力大众吃上安全、健康的食品。。无论是食品保鲜材料，还是乡村产业转化，背后都关系到民生。这也让我我对“把论文写在祖国大地上”有了更具体深刻的理解。

问题六： 一路走来，学长获得了很多荣誉和成绩，如果用几个关键词总结大学的成长，学长会选择什么？为什么？

兰坤：如果用几个关键词总结我的大学成长，我会选择：成长、奔赴、充实。成长，是从大一时懵懂的新生，到后来能够独立负责项目、参与SCI论文写作和专利申请。这个过程中，我不仅学到了知识，也学会了如何面对压力、解决问题、承担责任。奔赴，是实验室与乡村田野之间的双向奔赴。我的科研灵感来自乡土，成果也希望能够回到乡土、服务乡土。同时，这也是我对个人目标的奔赴。从华工到北大，从一开始的迷茫到逐渐明确方向，我一直在朝着自己认定的道路前进。充实，是因为课程学习、课题实验、科创竞赛与社会实践几乎填满了我的大学生活。虽然偶尔也会身心疲惫，但回望一路走来的历程，所有时光都踏实丰盈、未曾虚度。于我而言，这份脚踏实地带来的充实感，便是大学岁月里最珍贵的收获。

图/兰坤

文/新闻部 覃金霄、韦俊博