【团学新闻】“钙”念新解，食安护航——华南理工大学食品学院科普进社区活动

      为普及科学饮食知识，提升社区居民尤其是老年群体的健康素养，2026年4月19日上午9点30分，华南理工大学食品科学与工程学院学生讲师团走进五山街社工服务站，开展了以“‘钙’念新解·零食知识科普”为主题的社区科普活动，为居民们带来了一场生动实用的营养健康课。

活动伊始，学院讲师团的志愿者们结合食品科学专业知识，为居民们带来了干货满满的科普宣讲。宣讲围绕老年人日常营养摄入标准展开，从每日钙、维生素D推荐摄入量，到食盐、添加糖的控制标准，再到优质蛋白质对保护肌肉、预防跌倒骨折的重要性，用通俗易懂的语言拆解专业知识。

针对居民们关心的补钙问题，志愿者们重点纠正了“只有牛奶才能补钙”“补钙越多越好”等常见误区，详细介绍了深绿色叶菜、菌藻类、新鲜毛豆等高钙食材，并分享了焯水去草酸以提升钙吸收、搭配蛋奶肉类促进钙利用等实用烹饪技巧。同时，讲师团还结合零食消费场景，区分了健康补钙零食、需少吃的零食以及“伪健康”零食，帮助居民树立科学的零食选择观念，养成少油少盐、规律作息的健康生活习惯。

本次科普活动的顺利开展，离不开食品学院讲师团志愿者们的精心准备。从前期课件打磨、内容优化，到现场宣讲、互动引导，志愿者们以饱满的热情和专业的态度，为社区居民传递健康知识，展现了青年学子的责任与担当。

此次“科普进社区”活动，不仅让社区居民收获了实用的营养健康知识，也搭建了高校与社区之间的沟通桥梁。未来，华南理工大学食品科学与工程学院将继续发挥专业优势，开展更多贴近民生的科普实践活动，让科学知识走进更多社区，用青春力量助力全民健康素养提升。

图、文/新闻部 李泽霖