【“食领未来”系列学术讲座第25讲】国际食品科学院Fellow孙东晓教授：Tips for publishing in high-impact journals在高影响力期刊上发表的技巧

报告题目：Tips forpublishing in high-impact journals在高影响力期刊上发表的技巧

报告人：孙东晓（国际食品科学院Fellow，华南理工大学讲座教授）

报告时间：2026年4月28日（星期二）下午15:00-16:30

报告地点：华南理工大学五山校区13号楼东糖厅

主办单位：食品科学与工程学院

报告人简介：

孙东晓教授是国际食品科学院Fellow(FIAFoST), 新西兰食品科技院Fellow(FNZIFST), 英国皇家化学学会Fellow (FRSC), 国际顶尖期刊Elsevier旗下的《Food Chemistry》总主编,一区SCI期刊《Food Science and Human Wellness》高级主编, 《Food Chemistry Advances》创刊总主编,《食品科学》编委会顾问,《Food Science of Animal Products》科学主编,《Journal of Future Foods》、《AgriculturalProducts Processing and Storage》、《Food & Medicine Homology》编委。她是世界前1%顶尖科学家(美国斯坦福大学终身科学影响力排行榜), 国际农业和生物系统工程国际委员会“功能食品、健康食品和营养”工作平台主席, 中国科技部高端外国专家人才, 中国人力资源和社会保障部引进外专, 广东省食品学会首席专家,首届山东院士专家联合会会员, 国家食用菌加工技术研发专业中心名誉主任, 以及多所大学的讲座教授。2013年被新西兰官方食品科技行业杂志评为“在新西兰食品及饮料行业作出杰出和持久贡献”的新西兰顶尖100名人, 入选“2013中国—新西兰交流科学家”。2016年在丹麦获得国际农业和生物系统工程委员会颁发的“杰出贡献奖”。2018年在新西兰获得“新西兰食品行业领导奖”。她在国际大会中多次担任大会主席和全会/主旨演讲嘉宾。现任2027年11月在中国广州召开的“第五届食品化学大会”第一联合主席。