全球食品科学领军者：孙大文院士在 ScholarGPS 2025 食品多领域全球学者排名中名列榜首

近日，国际学术评价机构ScholarGPS发布了2025年全球科学家排名，以“终身”为统计周期,显示孙大文院士在“食品工程”“食品工业”“食品安全”“高光谱成像”和“成像技术”等领域名列世界第一，并在综合学科“食品科学与技术”中进入全球前三名，大学科“农业”全球排名第八。该排名基于全球超过3000万学者和12,000 家科研机构的科研产出、学术影响力及引用质量进行量化分析，数据库覆盖2亿篇出版物和30亿次引用，是国际完全量化学术排名体系。                              

ScholarGPS 发布的 2025 年全球科学家排名截图

孙大文院士是欧洲人文和自然科学院、爱尔兰皇家科学院等六家国际知名科学院院士，是欧洲历史上唯一的华侨华人“六院院士”。同时，他兼任华南理工大学现代食品工程研究中心主任，在食品工程、食品安全及冷链管理等领域具有广泛国际影响力。

科研成果方面，孙院士迄今在国际顶级期刊和会议上发表论文1300余篇，其中以通讯作者身份发表SCI论文超过800篇，其中，高被引论文38篇,出版专著17部，Web of Science学术h指数137，SCOPUS学术h指数152，Google Scholar学术h指数175。其在高光谱成像、计算机视觉、真空冷却、超声波辅助冷冻及CFD模拟等方面的研究成果已成为国际学术界的重要参考文献，并多次引领领域前沿研究方向。

他先后荣获国际农业与生物系统工程委员会（CIGR）杰出奖、英国皇家机械工程师学会“食品工程师年度人物”、凤凰卫视“影响世界华人大奖”、国际食品保护协会“冷冻食品基金会冷冻研究奖”、国际工程与食品协会终身成就奖及“CIGR荣誉主席”等多项国际大奖。并多次以海外华侨华人杰出代表身份受邀参加国家重大庆典活动，包括中国人民抗日战争胜利70周年、中华人民共和国成立70周年、抗战胜利80周年等重大阅兵观礼；自国庆63周年（2012 年）起至今，多次受邀出席于人民大会堂举行的国务院国庆招待会。

此次ScholarGPS排名不仅凸显了孙大文院士在食品工程和食品安全领域的学术领导力，也展示了中国科学家在全球食品科学舞台上的重要地位，同时体现了其团队在科研创新、国际合作及学术产业化方面的持续努力。

图文/田由

初审/孙为正

终审/冯向阳