热烈祝贺！我校校友、讲座教授孙东晓荣任国际顶刊《Food Chemistry》下一任总主编

近日，华南理工大学食品科学与工程学院校友、讲座教授孙东晓（Dongxiao Sun-Waterhouse）教授获任国际顶尖SCI期刊《Food Chemistry》下一任总主编，将于2026年3月1日正式履新。孙东晓教授是历史上第一位女性，也是首位非欧美裔科学家担任此职位。这不仅是国际学术界对孙东晓教授学术造诣与行业影响力的高度认可，也彰显了我校在食品科学领域的深厚积淀与国际声誉。

孙东晓教授1985-1992年本硕毕业于华南理工大学食品学院，是国际食品科学院Fellow、英国皇家化学学会Fellow、新西兰食品科技院Fellow。担任Elsevier出版社SCI期刊《Food Chemistry》下一任总主编、中国SCI期刊《Food Science and Human Wellness》（中科院一区TOP）高级主编（Senior Editor），Elsevier出版社《Food Chemistry Advances》总主编（Editor-in-Chief），中国英文刊《Journal of Future Foods》、《Food Science of Animal Products》科学主编 (Scientific Editor）、《Food Wellness》高级学术顾问，《现代食品科技》副主编，《食品科学》杂志编委会顾问委员。同时，担任国际农业和生物系统工程国际委员会功能食品、健康食品和营养工作平台主席，中国科技部高端外国专家人才，中国科协海智计划特聘专家，广东省食品学会首席专家，广东省科协海智特聘专家，国家食用菌加工技术研发专业中心名誉主任。2013年被新西兰官方食品科技行业评为“在新西兰食品及饮料行业做出杰出和持久贡献”的新西兰前100名人，入选2013年中国-新西兰交流科学家。2016年在丹麦获得国际农业和生物系统工程委员会颁发的杰出贡献奖。2018年在新西兰获得新西兰食品行业领军奖（Leadership in the Food Industry）。2020-2025年连续入选世界前2%顶尖科学家（美国斯坦福大学排行榜）。多次在国际大会中担任大会主席、分会主席和主旨/主题演讲嘉宾。2025年10月14-16日在英国苏格兰的格拉斯哥市举行的第四届食品化学大会任第一联合主席，并在开幕式作第一个45分钟的全会主旨报告。

据悉，《Food Chemistry》作为食品科学领域的旗舰期刊，稳居中科院农林科学大类一区及食品科技小类一区TOP行列，2025年6月公布的最新影响因子达9.8，专注于发表食品化学、食品分析技术、食品安全及食品营养领域的原创性研究成果，是全球食品科技学者交流前沿进展的核心平台。孙东晓教授此前已担任该期刊高级主编，凭借丰富的办刊经验与全球视野，为期刊发展注入重要动力。

图文：钟佳琪

初审：黄慧

终审：冯向阳