续写中爱科研交流佳话 中国驻爱尔兰大使赵希源访问我校孙大文院士在爱实验室

2025年7月15日，中国驻爱尔兰大使赵希源率领使馆代表团，访问了我校爱尔兰皇家科学院院士、欧洲科学院院士、华南理工大学现代食品工程研究中心主任孙大文教授位于爱尔兰都柏林大学（UCD）的实验室——食品冷冻及计算机化食品技术研究所。代表团成员包括科技参赞刘艳、教育一等秘书朱喜坤。此次访问涵盖学术研讨、实验室参观及技术演示等环节，获得代表团高度评价，进一步夯实了以华南理工大学与都柏林大学紧密合作为重要纽带的中爱两国长期合作基础。

 孙大文院士和赵希源大使在UCD农业与食品科学中心大楼前合影

孙大文院士和赵希源大使，科技参赞刘艳（左二）和教育一等秘书朱喜坤（右一）
在UCD农业与食品科学中心大楼前合影

延续优良传统  深化中爱合作

多年来，中国驻爱尔兰大使上任后首年内访问孙大文院士UCD实验室已成为中爱科研交流的一项重要传统。赵希源大使此次访问，不仅体现了中国驻爱尔兰大使馆对科研合作的高度重视，也凸显了孙大文院士及其所主导的华南理工大学-都柏林大学合作平台在中爱科技与教育合作中的战略地位。

共研前沿技术  共话食品未来

访问期间，孙大文院士及其UCD团队向使馆代表团系统展示了由华南理工大学-都柏林大学深度合作共研的智能与可持续食品加工技术领域的前沿成果，包括：

1．提升易腐食品保鲜度的真空快速冷却技术；

2．用于食品成分无损检测的太赫兹技术；

3．实现食品质量实时无损监测与分类的高光谱成像技术；

4．利用乳品废水培养微藻、兼顾生物质生产与环境净化的微藻培养技术。

现场演示了多项技术的实操过程，直观呈现了两校合作研究的前沿科技在提升食品品质与生产效率中的应用潜力。代表团对这些前沿技术在全球食品产业的规模化应用前景表示了高度关注。

深化科技合作  共育科教英才

赵希源大使高度评价孙大文院士在食品工程领域的创新成就，特别是其在国际食品安全与技术创新方面的引领作用，以及为解决全球食品挑战所作出的重要贡献。同时，大使充分肯定了孙大文院士作为华南理工大学学术带头人在推动中爱特别是华南理工大学与都柏林大学合作方面所发挥的关键作用。

孙大文院士对赵希源大使一行的到访表示衷心感谢，特别感谢中国驻爱使馆多年来对他工作的充分肯定与大力支持。他强调，大使访问UCD实验室的传统持续传递着使馆对中爱科研合作的高度重视，为依托华南理工大学和都柏林大学为平台所开展的国际合作注入了强劲动力。

值得特别指出的是，孙大文院士领导的UCD食品冷冻及计算机化食品技术研究所是国际公认的一流研究机构，也是华南理工大学与都柏林大学深化合作的重要基地。目前，有11名由中国国家留学基金管理委员会与都柏林大学联合奖学金项目（UCD-CSC）资助的中国留学生在孙大文院士的指导下攻读博士学位。该联合奖学金项目已成为中爱高层次人才联合培养与人文交流的典范。

孙大文院士在办公室向赵希源大使介绍其学术专著

孙大文院士和赵希源大使在办公室合影

立足华工，辐射全球：打造国际化科研创新平台

作为华南理工大学教授和现代食品工程研究中心（ACFE）主任，孙大文院士多年来不遗余力地推动华南理工大学与都柏林大学等国际伙伴的深度合作。其在华南理工大学设立的现代食品工程研究中心，是两校乃至中爱科研合作向中国本土延伸的核心支点。多年来，ACFE充分融合华南理工大学的工程技术优势与孙大文院士的国际顶尖学术资源，会同UCD一道，聚焦先进冷链冷冻、智能检测控制、新型物理加工三大方向，致力于打造食品科技领域高水平、国际化的研究与创新平台。

目前，ACFE已成为华南理工大学国际化战略的重要成果，在汇聚国际创新资源、培养高端人才、促进科技成果转化及服务国家食品产业需求方面发挥着显著的引领作用。

追求卓越，合作共赢

赵希源大使此次访问孙大文院士UCD实验室，再次彰显了中国政府对科研创新、食品前沿技术及人才培养的战略重视。此次访问也生动体现了华南理工大学与都柏林大学之间卓有成效的战略合作伙伴关系。这种紧密合作对于汇聚全球智慧，共同应对粮食安全、绿色发展等全球性挑战具有关键意义。中国驻爱尔兰大使馆的持续支持推动了中爱学术交流与技术进步，彰显了华南理工大学依托孙大文院士团队开展的深度国际合作在国际食品工程领域的引领地位，更体现了我校为构建更加安全、智能、可持续的全球食品体系所贡献的华工力量。

图文：林雅文

审核：冯向阳