曹怡芳

流动站在站博士后

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基本信息

曹怡芳

合作导师：娄文勇

电子邮箱：cyfpd@scut.edu.cn

通讯地址：广州市天河区五山路381号食品学院

个人简介

曹怡芳，女，1995年4月出生，博士，助理研究员。本科毕业于西北农林科技大学，硕士和博士毕业于华南理工大学，2023年博士毕业后进入学院流动站从事博士后研究工作，已在本领域学术期刊上发表论文20余篇。研究方向：结合纳米技术等防控食源性致病菌及其生物膜。

人才项目

获选国家资助博士后研究人员C档计划

科研项目

主持博士后面上项目

学术论文

(1).Cao, Y.; Ren, J.; Zhang, Y.; Xie, Y.; Xiao, X.*; Zhang, Z.; Lou, W.*; Liu, F.* Transcriptomics analysis of the role of SdiA in desiccation tolerance of Cronobacter sakazakii in powdered infant formula. International Journal of Food Microbiology, 2025, 426: 110916.

(2).Cao, Y.; Zhang, Y.; Xie, Y.; Xiao, X.*; Ren, J.; Lou, W.*; Liu, F.* Inactivation of Cronobacter sakazaki by phloretin: Molecular insights into targeting SdiA and practical applications. LWT-Food Science and Technology, 2024, 206: 116533.

(3).Cao, Y.; Li, L.; Zhang, Y.; Liu, F.; Xiao, X.*; Li, X.; Yu, Y. Evaluation of Cronobacter sakazakii biofilm formation after sdiA knockout in different osmotic pressure conditions. Food Research International, 2022, 151: 110886.

(4).Cao, Y.; Li, L.; Zhang, Y.; Liu, F.; Xiao, X.*; Li, X.; Yu, Y.* SdiA plays a crucial role in stress tolerance of C. sakazakii CICC 21544. LWT - Food Science and Technology, 2021, 143: 111189.

(5).Cao, Y.; Zhou, D.; Zhang, X.; Xiao, X.*; Yu, Y.; Li, X.* Synergistic effect of citral and carvacrol and their combination with mild heat against Cronobacter sakazakii CICC 21544 in reconstituted infant formula. LWT-Food Science and Technology, 2021, 138: 110617.