校企协同育人：2024年第一批集中毕业实习圆满完成

2024年7月-8月，学院组织72名2021级本科生前往广州市质量监督检测研究院、仙乐健康科技股份有限公司、广东燕塘乳业股份有限公司和广东省食品检验所开展为期一个月的集中实习。

7月-8月，吴晓玲老师带领36名同学分两批前往广州市质量监督检测研究院开展实习。同学们分别在研发部、检验一部、轻工检验部、化工检验部、建材消防检验部等部门锻炼。为进一步了解学生的实习情况，7月30日，黄强副院长和系副主任蒲洪彬老师来到广州市质量监督检测研究院看望实习同学并与同学们进行座谈。

实习期结束后，根据实习批次分别举行实习答辩会。第一批次实习答辩会于8月2日举行，韩忠老师和蒲洪彬老师出席答辩会。第二批次实习答辩会于8月30日举行，韩忠老师和吴晓玲老师出席答辩会。各位同学依次汇报实习收获，徐炜、谢佳霖、陈思宇和邓柳欣同学获评优秀实习生。

7月15日，学院黄立新老师带领16名同学前往仙乐健康科技股份有限公司开展实习。学院冯向阳书记和黄强副院长参加实习动员会。冯向阳书记在动员会上表示，此次实习是学院与企业合作的重要举措，旨在为学生提供一个良好的实践平台，让他们更好地适应社会需求，为未来的职业发展做好准备。仙乐公司技术创新高级专家方素琼表示，希望同学们能够珍惜这次机会，将所学知识与实际工作相结合，不断提升自己的综合素质。

实习期间，同学们分别进入产品技术与创新部、战略采购部以及质量管理部开展工作，在企业导师的带领下，深入参与到实际工作中。实习期结束后举行实习了答辩会，每位学生以小组为单位依次汇报了自己的实习成果与收获。

7月11日，食品质量与安全系主任张立彦、韩忠和陈文老师带领20名同学来到燕塘乳业，联合企业管理人员举行了实习启动仪式。随后陈文老师带领学生参与了专业课程学习、工厂参观、部门轮岗实践、课题攻关等内容的实训学习。在正式开展轮岗实习之前，公司分别开展了迎新座谈会、旗舰工厂参观、专业课程学习，以帮助实习生了解实习具体安排，明确学习方向，并初步掌握车间安全生产的法规和要求、牛奶的基本知识和燕塘乳业各系列产品、食品质量安全的基本知识以及关键控制点等基础知识。

实习期间，学生们分为4个小组分别在常温车间、低温车间、品控中心、研发中心进行部门轮岗实训。通过现场导师的指导，把课堂上学到的理论知识转化为实践。在最终的实习答辩会上，各小组依次上台对肩负的课题开展汇报答辩，答辩会评选出得分最高的优秀实习小组。

7月15日，王敏老师带领20名同学前往广东省食品检验所开展实习。在正式开展实习之前，检验所开展了迎新座谈会和实验室安全培训，帮助实习生了解实习具体安排，明确学习方向，了解相关管理制度。会后还有实验室安全知识测试，检验同学们对安全知识掌握情况，从而预防实验室安全事故的发生。

实习期间，同学们分别在理化检验分析部、生物检测分析部、技术服务部、质量管理部、科研标准部等部门锻炼，在工作中将课堂上学到的理论知识与实际操作紧密结合。实习期结束后，实习答辩会于8月9日举行，黄强副院长、韩忠老师和王敏老师出席答辩会。各位同学依次汇报实习收获，黄健鸿和陈禹澎同学表现突出、获评优秀实习生。

本次实习是同学们职业生涯的一次宝贵历练，校企双方一致认为毕业实习项目是企业、学校、学生共赢的举措，并表示今后双方将继续加强在产品研发、品控管理、食品行业人才培养上的合作。

学院多年来坚持集中安排实习制度，通过实习进一步强化校企人才联合培养，将极大助力我院“三创型”人才培养。（图/文 韩忠）