【团学新闻】仲夏之心，情系耄者 ——记2023年9月20日“科普进社区”活动

    为引导居民增强科学意识，为其饮食健康提供更加科学有效的方法，华南理工大学食品科学与工程学院团委实践部于2023年9月20日在五山社工站举办了“科普进社区”活动。参与此次活动的工作人员为4名志愿者。

下午14点整，4名志愿者到达社工站，为活动做准备并迎接提前到达的居民。14点30分，报名参加活动的居民基本到齐，活动正式开始。首先，由我们的主讲人方培民同学为居民们讲解有关食物中毒的知识。主讲人主要从“什么是食物中毒”“常见的食物中毒原因”“容易引起食物中毒的危险因素”“食物中毒的应对措施”等四个方面详细阐述了食物中毒的定义、分类、原因、影响因素和应对措施，并列举了十种常见的容易引起食物中毒的食物。在讲解的过程中，居民们聚精会神地听讲，积极回应主讲人的互动。

讲解环节结束后，活动进入提问环节。针对讲解的内容，志愿者们提前准备了6个问题，并采用抢答的方式进行提问，答对的居民可以得到一块香皂。提问过程中，居民们积极举手回答，6个问题皆得到了正确回答。

很快，活动进入了互动环节。居民们纷纷举手发言，提出了平日生活中与食品有关的疑问，如转基因食品的安全性、发酵食品和发霉变质的区别、新鲜蛇胆泡酒的食用安全性等问题，志愿者们也积极运用平日所学知识，耐心地为居民们答疑解惑。除此之外，居民们也针对一些问题进行了讨论，如“为何以前可以随意食用的食品，现在却需要注意许多安全问题？”等。对此，工作人员和志愿者们亦进行了详细的解答。

互动环节结束后，活动进入尾声。社工站的工作人员给居民们发放了调查问卷，收集居民们在本次活动中的收获和对此类活动的建议，完成问卷的居民在领取奖品后离场，志愿者们收拾好活动现场后合影留念。本次活动到此圆满结束。

此次“科普进社区”活动为我院学生提供了一个奉献和锻炼自我的机会，达到了学有所用的目的，同时也为社区居民提供了更加科学有效的饮食方法，成功宣传了科学生活的观念。

图、文/新闻部 唐阳芷