【团学新闻】传承创新，乐制茶饮 ——记食品科学与工程学院“我的饮品我做主”青年月题活动

中华茶文化源远流长、博大精深，是中华文化之瑰宝。为了让同学们切身体会茶文化，鼓励同学们利用创造性的思维，用简单的基础原料做出精致且好喝的饮品，体会到动手实践的乐趣，华南理工大学食品科学与工程学院学生会生活部联合团委文化艺术与外交联络部在2023年4月22日14:30于华南理工大学五山校区33号楼601教室举办“我的饮品我做主”青年月主题活动。参与次活动的有我院20、21、22级学生。本次活动分为七个部分，分别为知识抢答、小组现场制作饮品、现场介绍饮品并阐述创作想法、互评环节、趣味游戏你画我猜、颁奖典礼、享受饮品。在参赛者全部到场，活动正式开始。

第一个环节知识抢答分为“千年茶韵”和“茶与两会”两部分。“千年茶韵”为小组通过抢答来分享自己对于茶文化的了解，依照小组回答次数加分；“茶与两会”为小组通过抢答回答有关中国茶文化和两会的题目，答对将获得礼品一份。

接着开始本次活动最重要的环节——制作饮品。每个小组获得一份基本原料来自己动手DIY饮料，并且只能使用亲手泡的茶，并在制作完奶茶后创作相应的logo。在这个过程中，参赛者发散思维，创作奶茶或改善奶茶的外观和口感。在每组都完成制作后，活动进入第三环节展示成果。每组派代表上台展示组内创作的饮品和logo，并阐述创作想法。

下一个环节为是小组互评，每个小组派代表品尝其他组的饮料，并为该组打分。小组最终得分由知识抢答、宣讲感染力和互评三部分评分组成。在等候工作人员算总分的同时，活动进入趣味游戏环节，同学们自愿上台担任画手，根据所给词语进行画画来描述。这项环节提高了同学的活动参与感，也为本次活动增添另一番乐趣。

评分结果出来后，进入奖仪式，获得一等奖的小组是第二组，获得二等奖的小组是第八组，获得三等奖的小组是第四组，其他组获得纪念奖。最后，小组自由品尝所做饮品，活动在欢声笑语中结束。

本次活动为同学们提供了一个动手实践的机会，在活动过程中，同学们体会到了动手实践与团队协助的趣味以及自己制作饮品的成就感，经历了如何将饮品变得更加美味的思考过程。此外同学们也能更深入地了解中国茶饮文化，在传承的同时创新、改良产品。希望同学们在学习生活中也能多加培养思考和创新能力。

图、文/新闻部 黄家伟