【团学新闻】新知食，康生活 ——记食品科学与工程学院五山便民服务一条街活动

为了锻炼同学们应用知识的本领，增强五山社区居民的健康生活意识，架起大学生与社区居民交流的桥梁，华南理工大学食品科学与工程学院实践部组织十名青柠志愿者于2023年4月8日参加由我校青年志愿者指导中心举办的“五山便民服务一条街”志愿活动。

本次活动分为三部分，分别为“趣味猜谜”“食品科普”和“套圈搭配”。上午9点10分,志愿者到达五山新天地商城活动地点。在活动负责人讲解完注意事项后，志愿者领取物资，将谜题挂在帐篷处，列出科普问题，并留出一片空地放置附带菜品图片的套筒，至此摊位布置完毕。10点整，活动正式开始。丰富而醒目的谜题很快吸引大量居民前来尝试解答，在负责猜谜的志愿者引导下，居民仔细寻找字里行间的奥秘，将一个个谜题突破。每一个解出两道谜题及以上的参与者都可以领取一份奖品。在完成猜谜之后，成年居民选择参与食品科普。食品科普涉及关于零添加酱油、低糖电饭煲、零糖饮料、味精鸡精、速冻食品、饭后水果、炖肉、奶制品等8种食品的生活常见误区。在听完志愿者妙趣横生的讲解后，人们纷纷感慨学到了新知识。另外，“套圈搭配”活动也吸引了众多小孩子前来参与。这个环节是让参与者在12种菜品中选择8种进行食物搭配，并使用套圈套在所选择菜品的套筒上,志愿者会根据已完成的搭配进行点评并给出建议，助力营养健康生活。

上午的活动于12点整正式结束，志愿者进行两个小时的修整与换班。下午的活动于14点整准时开始，活动的内容与上午相同。17点整，志愿者收拾摊位并合影留念，至此活动顺利结束。

本次活动受到居民热烈欢迎，体现了居民对健康饮食的密切关注和了解食品相关知识的渴望。在活动过程中，五山社区的居民不仅收获了快乐，更收获了新知“食”，在以后的生活中，这些知识将会帮助他们选择更合理、更营养的食物。我院学生在这次活动中结合了自己的知识优势，提高了自己作为大学生的社会实践能力。希望同学们在日后能集思广益，更多地将知识运用于实践之中。

图、文/新闻部 黄家伟