华南理工与国泰集团共建“预制菜产业联合研究中心”

5月27日，华南理工大学与汕尾市国泰食品有限公司共建“华工大-国泰预制菜产业联合研究中心”签约仪式在广州国家农业科创中心举行，首期拟投入科研经费超过300万元。广州国家农业科创中心主任刘玉涛、广东省食品智能制造重点实验室主任曾新安、汕尾市国泰食品有限公司总经理林文浩以及学校科学技术研究院、食品科学与工程学院相关负责人出席活动。

签约现场

仪式上，刘玉涛表示，中国预制菜产业的快速发展，给行业的标准化提出了新的挑战，如何把农产品标准化工作和预制菜产业发展结合起来，已成为当下迫切需要，相信华工与国泰的携手定能促进预制菜产业进一步发展。

林文浩指出，华南理工在预制菜研究领域具有雄厚实力，拥有权威的专家和优秀的研究人才，并有非常多的产业化研究成果。依托华南理工技术力量建设的“预制菜产业研究中心”，将是国泰集团发展预制菜产业的重要载体。

学校科学技术研究院相关负责人表示，食品学科作为我校王牌专业之一，科研实力尤其雄厚。希望此次共建联合研究中心，双方共同积极探索，努力积累与沉淀一批预制菜加工新技术、新工艺、新标准。曾新安呼吁广大的青年科研工作者要把眼光放在“科技与产业的结合”上，积极投入到预制菜产业的建设中。

据了解，本次校企共建“华工大-国泰预制菜产业联合研究中心”，是双方在预制菜产业技术研发、成果转换、人才培养等方面开展的深入合作，旨在充分发挥各自领域的资源优势，开展长期、全面、深入的校企合作，助力我省预制菜产业高质量发展。（图、文/韩忠）