各位同学:
根据《关于组织申报卓诚创新基金项目课题的通知》要求,经个人申报、企业及专家评审等环节,决定对以下4项课题予以立项。
序号 | 课题负责人 | 课题名称 |
1 | 邓秀杰 | “真金不怕烘炉火”的潮汕牛肉丸 |
2 | 何昕蔚 | 低温等离子体协同植物精油高效灭菌制备即食潮汕牛肉丸研究 |
3 | 黄晓月 | 基于淀粉分子结构结合抗老化剂对方便米饭老化特性的研究 |
4 | 施忆雯 | 不咸的“咸鸭蛋” |
课题负责人要高度重视课题的研究工作,严格按照申报书的内容按时、保质完成研究工作,课题发布单位将对完成情况进行阶段性评审。
共青团华南理工大学
食品科学与工程学院委员会
2021年11月12日