【研会新闻】“走进糖点王国——徐福记”记华南理工大学食品科学与工程学院实践部走进名企活动

2019年5月16日，华南理工大学食品科学与工程学院成功举办了走进名企之“走进糖点王国——徐福记”活动。此次活动由华南理工大学食品科学与工程学院研究生会主办，当天的参观由研究生辅导员田蕾老师带队，食品科学与工程学院和机械与汽车工程学院共80余名师生参加。

举办本次活动旨在搭建走进名企系列活动平台，让同学们深入了解徐福记企业文化及糖果糕点的生产流程，近距离接触食品工业的现代化生产线，同时通过具体的实践参观体验，进一步明确未来职业选择。

上午九点半，参观队伍抵达位于东莞市东城区周屋工业区的徐福记厂区，开始了为期一天的开放日参观活动。徐福记工作人员举行了简短热情的欢迎仪式，并对徐福记的企业历史作了简要介绍。随后，全体师生被分为四个队伍，分别由两名徐福记工作人员作为正副团长带领参观。参观环节共分为四个部分，首先参观的是徐福记巧克力生产车间，师生们在工作人员的指导下换上工作服，严格做好了消毒防护工作之后进入车间。技术人员介绍了巧克力的生产流程及工序，使得师生们在参观过程中对实际生产过程有了理论与实践更为清晰的认识。接着，师生们参观了沙琪玛生产线，宽敞洁净的生产车间以及高水平的自动化生产线令人印象深刻。随后，迷你工厂参观环节着重介绍了手工凤梨酥等糕点的制作流程。最后，安全体验馆中的VR模拟、醉驾模拟、机器模拟等体验让师生们对生产安全的重要性有了深刻的认识。

午餐环节，师生们体验了徐福记的员工食堂，食堂干净整洁，菜色丰富美味，处处透露出徐福记的人文关怀。下午，由徐福记公司管理层组成的嘉宾团队与师生进行了互动分享，嘉宾们介绍了徐福记人才发展项目及未来规划目标，并对师生提问进行解惑，使得大家更加深入地了解了徐福记的企业文化，同时也对自己的未来职业用了更清晰的规划。

本次活动的圆满举行，使同学们对企业有了深刻的认识，同时也树立了自我发展的目标，相信本次走进名企活动会对同学们的未来求职之路有所助益。

徐福记产品一览		参观迷你工厂
参观安全体验馆		分享活动
参观人员合影		与徐福记工作人员合影

文/食品研会实践部 钟舒睿  图/食品研会实践部 涂园