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小麦和玉米深加工国家工程实验室(参与建设)
上传:梁文浩
发布时间:2017-06-14 09:27:09
浏览量:1851

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        20115月,国家发改批准河南工业大学、吉林农业大学与华南理工大学共同建设“小麦和玉米深加工国家工程实验室”,(发改办高技[2011]1244号),华南理工大学负责共性技术平台的建设,该平台于20121月在华南理工大学麟鸿楼正式揭牌成立。

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研究方向1:粮食加工副产物增值转化技术

   对粮食加工副产物及废弃物增值转化率低的问题,在副产物加工、成分分离、功能性修饰及废弃物利用方面,全面提高资源转化利用率,生产高附加值的食品产品、功能性配料、酶和聚合物。

研究方向2:粮食质量安全检测与控制技术

   针对原料霉变、农药残留、真菌毒素等品质安全问题,研究粮食及制品营养与安全检测与评价,加工品质、食用品质及最终使用品质检测与评价控制体系,建立粮食深加工全过程的质量控制体系。


   拥有科研人员39人,其中教授16人,副教授13人,拥有博士学位人员35,目前有在读博士后4人,每年培养博士研究生25人,硕士研究生65

   实验室面积超过3000 平方米,仪器设备50多台,总价值超过6000万元;建设有3条中试生产线,涉及淀粉、蛋白及糖类加工中试加工生产线。

   近5年在淀粉、植物蛋白、多糖及等粮食主要成分的高效分离,及粮食质量安全检测与控制技术等研究方向发表SCI收录论文200多篇,获得发明专利20项,

   获得国家科技进步奖二等奖3项。包括稻米深加工高效转化与副产物综合利用(编号:2011-J-211-2-03-D02)、大豆精深加工关键技术创新与应用(编号:2011-J-211-2-01-D02)及营养代餐食品设计创制关键技术及产业化应用(编号:2015-J-211-2-01

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国家奖照片:

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