11月28日，市委副书记、市长刘胜与到潮州调研的华南理工大学教授、欧洲人文和自然科学院院士孙大文一行座谈，围绕食品产业转型升级、科技创新赋能等进行深入交流。

刘胜代表市委、市政府对孙大文一行表示热烈欢迎，对其长期以来深耕食品科技领域、积极为家乡产业发展建言献策表示赞赏。刘胜指出，食品产业作为潮州的重要支柱产业，地域特质鲜明、产业基底厚实、基础配套完备、链条优势突出，发展潜力大、活力足。华南理工大学现代食品工程研究中心的技术研究方向与潮州食品产业的转型升级需求高度契合，希望双方以此次座谈交流为契机，加快构建共建共享共赢的合作机制，持续深化政企研高效协同，深入推动科研资源与企业需求精准对接，在速冻保鲜、标准制定、检测认证等领域攻坚突破，加速科研成果向产业实效转化，共同推动潮州食品产业提高“含技量”、“含新量”和“含金量”。

孙大文表示，潮州食品产业底蕴深厚、特色鲜明，发展潜力巨大。华南理工大学现代食品工程研究中心将与潮州加强沟通对接，找准合作方向，整合科研资源，着力打造开放共享的创新服务平台，共同构建全方位、立体化的技术服务体系，在技术研发、工艺升级等方面提供精准赋能，助力食品企业突破发展瓶颈，推动潮州食品产业加快高质量发展。

市领导郑作勋，市政府秘书长雷振宇参加座谈。

来源：潮州电视台