密歇根州立大学Lu Renfu教授对我中心进行学术访问

11月2日和3日，密歇根州立大学（Michigan State University）Lu Renfu教授访问华南理工大学现代食品工程研究中心。Lu Renfu教授主要从事水果、蔬菜等食品的特征鉴定及质量评估，通过最先进的成像、光谱、传感器、控制技术和最合适的算法实现传感和自动化。在此方面撰写过100多篇同行评审的期刊文章，16本书的章节，并从2004年以来指导和监督三个美国联邦政府在粮食作物的工程，遗传，育种和病理学方面的内部研究项目。此次来我院进行学术访问，先后参观大学城校区现代食品工程研究中心和五山校区食品学院部分实验室，并为两校区师生分别做了“Emerging Sensing Techniques for Nondestructive Quality Evaluation of Horticultural and Food Products”的学术讲座。

      Lu Renfu教授从基于超光谱成像技术的园艺与食品质量评估、用于测量园艺和食品光学性能的技术、用于园艺产品缺陷检测的结构照明反射成像（SIRI）技术等方面深入浅出地介绍了光谱技术在果蔬质量评估的原理及应用，列举了光谱检测快速区分刚采摘的好坏苹果这一实际应用。并与学生讨论了此项技术的一些实际操作问题和这项技术应用于农业领域的挑战。Lu Renfu教授介绍了先进的无损检测传感技术，开拓了学生的视野，并为相关研究方向的实验室提供指导。

（图/文：武玲）