朱志伟  副教授

联系方式

广州市番禺区大学城中环东路382号华南理工大学，B8栋，现代食品工程研究中心，先进冷冻冷链研究所，邮编：510006

^{E-mail:   zhwzhu@scut.edu.cn            Tel:   020-39381191 (O)}

研究方向

（1）低温环境热质传递理论基础

（2）食品及农产品冷链过程的数字化

（3）食品及农产品冷链过程的先进调控材料

（4）食品及农产品先进冷却冷冻冷链技术及工程

研究工作经历

2003.7-现在 华南理工大学食品科学与工程学院，现代食品工程研究中心，副教授，硕士生导师。

2011.1-2012.1 北卡罗来纳州立大学（North Carolina State University，NCSU）食品、生物工程与营养科学系，访问学者。

^{研究论文（可以点击或复制重新打开，了解我们的研究工作）}

https://www.scopus.com/authid/detail.uri?origin=resultslist&authorId=55721577000&zone=

https://www.researchgate.net/profile/Zhiwei-Zhu-13/publications

https://scholar.google.com/citations?hl=zh-CN&user=01qLiHoAAAAJ&view_op=list_works&sortby=pubdate

获奖情况

（1）朱志伟(3/15)，果蔬冷链控制关键技术与装备创制及应用，广东省人民政府，省部一等奖

（2）朱志伟(8/21)，农产品品质波谱快速无损检测技术与装备研发及应用，教育部，省部二等奖

（3）朱志伟(6/8)，智能微晶冰箱关键技术研发及应用，安徽省人民政府，省部二等奖