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朱志伟  

朱志伟  副教授



联系方式

广州市番禺区大学城中环东路382号华南理工大学,B8栋,现代食品工程研究中心,先进冷冻冷链研究所,邮编:510006

E-mail:   zhwzhu@scut.edu.cn            Tel:   020-39381191 (O)

研究方向

1)低温环境热质传递理论基础

2)食品及农产品冷链过程的数字化

3)食品及农产品冷链过程的先进调控材料

(4)食品及农产品先进冷却冷冻冷链技术及工程

研究工作经历

2003.7-现在 华南理工大学食品科学与工程学院,现代食品工程研究中心,副教授,硕士生导师。

2011.1-2012.1 北卡罗来纳州立大学(North Carolina State UniversityNCSU)食品、生物工程与营养科学系,访问学者

研究论文(可以点击或复制重新打开,了解我们的研究工作)

https://www.scopus.com/authid/detail.uri?origin=resultslist&authorId=55721577000&zone=

https://www.researchgate.net/profile/Zhiwei-Zhu-13/publications

https://scholar.google.com/citations?hl=zh-CN&user=01qLiHoAAAAJ&view_op=list_works&sortby=pubdate

获奖情况

1)朱志伟(3/15),果蔬冷链控制关键技术与装备创制及应用,广东省人民政府,省部一等奖

2)朱志伟(8/21),农产品品质波谱快速无损检测技术与装备研发及应用,教育部,省部二等奖

3)朱志伟(6/8),智能微晶冰箱关键技术研发及应用,安徽省人民政府,省部二等奖