关于举办苏黎世联邦理工学院金桐辉博士学术报告会的通知

报告主题：The Functional Applications of Food Proteins Nanofibrils from a Physical Perspective

报告时间：2025年3月7日（周五）上午10:30-11:30

报告地点：食品科学与工程学院东糖厅

报告人：金桐辉博士

欢迎广大师生踊跃参加！

  食品科学与工程学院

 2025年3月4日

报告人简介：

金桐辉博士，2023年获得苏黎世联邦理工学院食品科学与工程博士，2023至今在苏黎世联邦理工学院从事博士后研究，研究领域包括蛋白质纳米纤维及其应用、纳米孔及二维蛋白质检测、蛋白载酶平台、蛋白质液晶及AI视觉。近五年来在Advanced Materials，ACS Nano，Nano Letters，Journal of Membrane Science等国际期刊发表论文10余篇。