江丰实业-华南理工大学联合实验室签约

2024年12月30日，“江丰实业-华南理工大学联合实验室”签约仪式在华南理工大学五山校区13号楼东糖厅隆重举行。华南理工大学科学技术研究院副主任孙为正、食品科学与工程学院书记冯向阳、主持工作的娄文勇副院长、赵谋明教授、教师代表与广州市江丰实业股份有限公司董事长谭钜添、总裁吴锦明、副总裁冯洁芳、营销总经理朱建军等出席了本次活动。广东华肽生物科技有限公司销售总监赵翊君主持本次会议。

上午十时三十分，会议正式开始。赵翊君总监向大家隆重介绍各位参会嘉宾，并宣布签约仪式正式开始。

科学技术研究院副主任孙为正对谭钜添一行的到来表示欢迎，并从华南理工大学百年传承、学科建设、成果转化等方面介绍了学校的基本情况，并指出作为一所以工科见长的高校，华南理工大学在原始创新和科技成果转化方面具有雄厚基础，通过与优秀企业的合作，可以实现优势互补，为行业的发展注入新的活力。

江丰实业董事长谭钜添介绍了江丰实业集团作为农业产业化国家重点龙头企业，在肉鸡养殖、加工等方面的优势，特别强调了企业对于人才培养和食品科技创新的重视，并表示愿意为推动行业发展贡献更多力量。

食品科学与工程学院主持工作的副院长娄文勇回顾了学院的发展历程，介绍了华南理工大学在食品科学方面的学科优势以及赵谋明教授团队在功能性肽方面的创新成果，特别强调了学院对产学研合作的支持和重视。

赵谋明教授分享了“蛋白质资源高值化利用关键技术在功能性肽与呈味基料开发中的应用”的主题报告，介绍了本团队在蛋白质资源高值化利用方面突破的六大核心关键技术以及开发的核心功能性肽配料和呈味基料，推动了大健康食品产业的发展。

华南理工大学食品科学与工程学院与广州市江丰实业股份有限公司进行了签约，双方代表见证了签约仪式。签约仪式圆满结束，双方即将开启全新的、充满潜力的合作。

此次签约仪式的成功举行，标志着华南理工大学食品科学与工程学院与江丰实业在食品科学与工程领域的合作进入了新的阶段。双方将共同努力，致力于培育食品行业的专业人才，并为促进健康中国的发展战略贡献更多力量。

文字：郑  淋、周明杰

图片：杨丹尹

一审：郑  淋

二审：娄文勇

三审：冯向阳