关于举办新西兰奥克兰大学Meng Wai Woo副教授学术报告的通知

报告题目1：Understanding ice inhibitionformation in isochoric freezing and selected applications

报告人：  Meng Wai Woo博士

报告时间： 2024年11月19日 9:00-:1100

报告地点： 五山校区13号楼东糖厅

报告题目2：Atmospheric freeze drying of meat slices and liquidspharmaceutic vials

报告人：  Meng Wai Woo博士

报告时间： 2024年11月19日 15:00-17:00

报告地点： 五山校区13号楼东糖厅

报告题目3：Thermodynamics of Maori hangi(underground) cooking

报告人：  Meng Wai Woo博士

报告时间： 2024年11月19日 19:00-:2100

报告地点： 五山校区13号楼东糖厅

报告题目4：3D-ohmic printing of food puree

报告人：  Meng Wai Woo博士

报告时间： 2024年11月20日 9:00-11:00

报告地点： 五山校区13号楼东糖厅

报告题目5：Spray drying with steam and vapour

报告人：  Meng Wai Woo副教授

报告时间： 2024年11月20日 19:00-21:00

报告地点： 五山校区13号楼东糖厅

欢迎广大师生踊跃参加！

食品科学与工程学院

                                                       2024年11月18日

报告人简介：

   奥克兰大学成立于1883年，是新西兰最大的公立研究型大学，拥有超过40,000名学生。该大学位居2024QS世界大学排名第68位、2023年度泰晤士高等教育世界大学排名第139位，持续稳定在世界前列，蝉联新西兰第一。Meng Wai Woo副教授（胡明威博士）是新西兰奥克兰大学化学与材料工程系的学者。他还是该系的学术副主任，负责协调大学的食品工程硕士课程。胡博士是Taylor & Francis出版的干燥技术杂志的编辑委员会成员，也是IChemE食品和饮料特别兴趣小组的董事会成员。他是英国工程委员会的特许化学工程师，目前是新西兰IChemE 董事会主席。他是奥克兰大学科学学院未来食品中心的联席主任。该中心的定位是连接食品行业和学术界，尤其是对奥克兰地区的公司而言。胡博士与澳大利亚和新西兰的食品行业密切合作；特别是乳制品行业。他合作过的一些主要公司包括Fonterra、Bega Cheese、Glaxo Smith Kline Australia、Nufarm和CleanTEQ。他还是澳大利亚政府资助的澳中联合研究中心(ACJRC)的主要研究员之一，该中心涉及澳大利亚的主要乳制品企业和中国的中粮集团等。他在化学工程、食品工程和喷雾干燥领域发表了118篇同行评议的期刊论文、4本书籍和9个书籍章节。