关于举办香港理工大学吴建勇教授学术报告的通知

报告题目：生物活性多糖的性质、功能和肠道菌群代谢

报告人：吴建勇教授

报告时间：2024年5月14日9:30-11:00

报告地点：五山校区13号楼东糖厅

欢迎广大师生踊跃参加！

报告人简介：

吴建勇，香港理工大学食品科学与营养学系教授，博士生导师，兼任江苏大学兼职教授、健合集团科学咨询委员，连续三年被评为世界2%高被引科学家。担任 ICPNB 2019多糖科学及保健和生物材料应用国际会议主席、“Carbohydrate Polymers”期刊编辑、“Food Quality and Safety” 亚洲区编辑、 “International Journal of Biological Macromolecules”等多个期刊的特刊编辑和编委。主要从事多糖构效关系的研究，以虫草菌株Cs-HK1产胞外多糖为研究对象，深入揭示多糖的健康功能与肠道菌群的关系，形成了多糖生物活性机制与多功能糖产品创制的理论基础。相关研究成果发表期刊论文200多篇，Scopus论文引用9000余次， h-index 61。