关于举行孙东晓教授学术报告会的通知

报告题目：Publishing a scientific paper: A fresh perspective发表科学论文: 一个全新的视角

报告时间：2023年5月12日（周五）上午10:00-12:00

报告地点：食品科学与工程学院东糖厅

欢迎广大师生踊跃参加！

                                        食品科学与工程学院

                                         2023年5月7日

Abstract (摘要)：

Journals are the custodians of scientific endeavor and advancement. Publishing a journal paper is to show your recognition of the progress in a particular scientific field, and also to gain recognition from other researchers in such a field. Novelty, impact and scientific rigor are the key criteria for publication in high-impact journals. Paper writing starts from the beginning of research. To produce a high-quality scientific paper, high-quality research must be performed. Creating a good research question is the key, whilst choosing correct approaches and methodologies to fully explore the question is the MUST. This seminar will cover four sections: 1) Introduction; 2) How to write a research or review paper? 3) How to communicate with Editor(s) & Reviewers? 4) Take-home messages.

期刊是科学努力和进步的保管者。发表期刊论文是为了表明你对特定科学领域进展的认可，同时也是为了让你获得该领域其他研究人员的认可。新颖性、影响力和科学严谨性是在高影响力期刊上发表论文的关键标准。论文写作从研究开始。要想写出高质量的科学论文，必须进行高质量的研究。创造一个好的研究问题是关键，而选择正确的方法来充分探索这个问题是必须的。讲座将包括四个部分: 1) 前言; 2) 如何写一篇研究或综述文章？3) 如何与编辑及审稿人沟通？4) 要点。

报告人简介：

孙东晓教授是Elsevier一区SCI期刊《Food Chemistry》高级主编(Senior Editor), 一区SCI期刊《Food Science and Human Wellness》的高级主编(Senior Editor), 《Food Chemistry Advances》总编(Editor-in-Chief), 《Journal of Future Foods》 和《Food Science of Animal Products》的科学主编(Scientific Editor)。她是新西兰食品科技院院士，国际农业和生物系统工程国际委员会功能食品、健康食品和营养工作平台主席，中国科协海智计划特聘专家，广东省食品学会首席专家，广东省科协海智特聘专家，首届山东院士专家联合会会员，国家食用菌加工技术研发专业中心名誉主任，以及华南理工大学讲座教授(Chair Professor)。2013年被新西兰官方食品科技行业评为“在新西兰食品及饮料行业作出杰出和持久贡献”的新西兰前100名人，入选2013中国—新西兰交流科学家。2016年在丹麦获得国际农业和生物系统工程委员会颁发的杰出贡献奖。2018年在新西兰获得新西兰食品行业领军奖(Leadership in the Food Industry)。2020、2021和2022连续三年入选世界前2%顶尖科学家(美国斯坦福大学排行榜)。她在国际大会中多次担任大会主席、分会主席和主旨/主题演讲嘉宾。现任第三届食品化学大会联席主席(2023)。