报告题目：皮克林乳液：过去、现在和未来
报 告 人：Prof. To Ngai (魏涛教授，香港中文大学化学系)
报告时间：2022年10月18日（周二）上午10:00
报告地点：腾讯会议ID 522-160-718
华南理工大学食品科学与工程学院
青年教师发展委员会
2022年10月12日
报告人简介：魏涛，博士，香港中文大学化学系教授，现任香港中文大学理学院助理院长（研究），同时担任四川大学、山西大学、江南大学荣誉客座教授。2018 年当选为英国皇家化学会会士（Fellow of the Royal Society of Chemistry）。 魏涛教授1999 年以一等荣誉毕业于香港中文大学化学系，之后留校攻读博士学位，2003 年于香港中文大学获化学博士学位，2003 年-2005 年在德国巴斯夫公司任职，2005 年7-12月在美国明尼苏达大学做博士后研究，2006 年1 月起在香港中文大学任教。2008 年被聘为香港中文大学化学系助理教授，并于2012 年和2017 年分别晋升为副教授和教授。其团队主要研究领域包括：高分子、胶体、软物质的设计和合成及其相互作用表征，纳米粒子的合成与自组装，自组装理论与方法研究，Pickering 乳液制备和应用，生物骨材料和涂层应用等。
报告摘要：在许多工业产品和工艺中都会遇到由颗粒稳定的乳液或所谓的皮克林乳液，如原油回收、采矿浮选和消泡剂配方。它们也被广泛用于食品、化妆品和制药行业。在本讲座中，我将首先简要回顾皮克林乳剂的历史和特性，然后介绍各种类型的皮克林乳液，并选择最近的几项重要研究作为典型示例。最后，我将描述皮克林乳液的局限性，并讨论通过使用两种或多种类型的颗粒作为稳定剂制造下一代皮克林乳液的可能性和优势。
