【寻找身边的感动】与幸运不期而遇——与实验技能大赛冠军团队一席谈

发布时间：2017.04.23 17:00:00

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“云淡风轻近午天”——初见学姐

　　我在中区饭堂见到几位学姐的时候，微风正好。
　　和我原本预想的研究生师姐担任队长不同，这支巾帼不让须眉的“娘子军”队伍的队长，是笑称自己不是学霸的马静学姐。大二时就报名参加过比赛却遭遇滑铁卢的她决定大三时卷土重来。
　　紧挨着她坐着的，是队伍的“技术指导”，由南昌大学保研到我校的研究生师姐，黄燕燕。她负责解决队友实验过程中遇到的技术问题及策划书修改。师姐谦恭有礼，像一杯温和的白开水，笑容浅浅。
　　我对面坐着的严诗琪学姐，则主要负责购买实验材料、制作幻灯片等幕后工作。决赛展示时使用的PPT，就是出自这位文静优雅的学姐之手。由于时间问题，她去实验室的次数相对不多，但她依旧默默地努力着，成为机器运转不可或缺的“螺丝钉”。
　　我的右手侧则是安静的向楠师姐，她的话虽不多，却正是她和身旁的许樱川学姐，一起想出了制作富含大豆异黄酮的果冻这一创意，为队伍铺下了第一级台阶。
队伍里的功臣之一，天天泡在实验室里的许樱川师姐则诠释了“自信美丽，落落大方”八字。

　　这支一举斩获实验技能大赛冠军的“黑马”队伍，有着一个出人意料的有趣名字。
　　“你们的队名叫‘萌新队’哈，是谁起的呀？”
　　“我起的，因为那段时间经常玩贴吧，贴吧上面新人都是自称‘萌新’（萌萌的新人，表示自己初来乍到）”，我看参加比赛的队伍中有好多都是15级的，为了显示我们不是那么‘老’，就叫了‘萌新队’。”

“众里寻他千百度”——与困难握手言和

　　困难和挫折往往是生活的的主旋律，对于参加比赛的队伍们来说，困难这位朋友，它更像是一个挑战。
　　由于大豆异黄酮带有微涩的苦味，怎么调和材料使果冻变得好吃，就成了队伍不得不面对的一大难题。在除味无果后，她们决定在制作果冻时使用糖等食品添加剂，并且尽可能提取大豆里的各种成分以中和大豆异黄酮的苦感。
　　同许多参赛队伍一样，萌新队遇到的最大的困难之一，就是实验仪器的问题。有些老师由　于担心被弄坏而不太愿意借用实验仪器，再加上学院的仪器数量少，使用人数多，所以很多时候都不得不排队。另一个就是配方的问题，在比赛前，她们做了很多次尝试，才确定了大致配方。另外，刘冬梅老师也给了这支队伍很多帮助。比如果冻使用的香精，就是刘老师给厂家打电话后厂家直接送来的，免去了更多波折。
　　实验过程枯燥漫长，需要极大的耐心和毅力。“提取的过程有一种‘看炉子’的感觉，要控制里面的气压合适，不能太高也不能太低，不然气泡会冲出来。提取的过程真的非常缓慢，提取两个小时可能只有几毫升。”许樱川师姐笑着解释到。提起这些曾经的“拦路虎”，师姐们更加轻松和坦然，毕竟，风雨彩虹。

“苦雨终风也解晴”——学习与生活中的乐趣

　　“实验过程中有哪些有趣的、让你们印象深刻的事？”
　　“刚开始我们做出果冻，没有人敢尝试。大家都只试果冻的手感，而尝试口感的问题，就交给我一个人来做……”，马静学姐忍不住吐槽：“最有意思的就是展示的那天上午，所有的队伍，都很好奇的跑过来，要试一下果冻的手感。”许樱川师姐笑着补充道：　　　　　　　　　“大家看着残次品，都在怀疑是否还能食用。所以在制作最后的成品时，我们加强了包装，还加了椰果来点缀。大家就都跃跃欲试，想来尝一尝，我们就拦着‘不行，这些是要给评委吃的！’”
　　“大家吃了以后说好吃吗？”
　　“很好吃，我有带一小盒回宿舍，分给我们班的同学吃，他们都要提前预定的，总是有人来我们宿舍尝鲜。倍受好评。”

“吹尽狂沙始到金”——想说的话

　　“从当初方案倒数第一到决赛的总冠军，我觉得选择队友很重要。我觉得我们队伍是很出色的，其他有些队伍会中途放弃，往往只有一两个人一直坚守在实验室。我们队伍则不同，每个人都兢兢业业做好自己的事。”——马静

　　“我想说两点，一是坚持，二是态度。不管遇到什么问题，只要肯坚持，总会有解决方法的。做什么事都要认真，尽力就好。”——黄燕燕

　　“一开始我们很担心，觉得能拿到三等奖就不错了，没想到最后拿了一等奖，这种感觉真的很棒。在一开始就定好目标，有了明确的方向，会完成得更好。”——严诗琪

　　“我最初是看中了1分的智育分才报名参加了比赛，但最后收获的却远不止如此。这个比赛耗时不算很长，却可以学到许多东西，建议学弟学妹有机会就组队报名。”——向楠

　　“很幸运和她们组成一个队伍，算是同甘共苦过，最终也取得了不错的成绩。大二比较空闲，何不用这些时间做一些有意义的事情呢？”——许樱川

　　感谢与萌新队的相遇，坚持如她们，相信终会收获藏在汗水与自信背后，水到渠成的幸运。（文 / 寇晓晖图 / 采访对象提供）