转自 学习强国 中国食品报

本报讯 近日，国际学术平台ScholarGPS发布2024年全球前0.05%顶尖科学家榜单。华南理工大学现代食品工程研究中心主任孙大文教授在以“终身”为统计周期的“食品工程”“食品工业”“食品安全”“高光谱成像”和“成像技术”5个领域中均名列榜首。此外，在“食品科学与技术”这一综合性学科的全球排名中，孙大文也进入前3位。

ScholarGPS是一个涵盖全球超过2亿份出版品的学术平台，其利用人工智能、数据挖掘、机器学习等数据科学技术，通过对生产率（发表论文数量）、质量（被引次数）和影响力（h指数）等指标进行综合分析，对全球超过3000万学者和12万家机构在14个主要领域、177个学科以及超过35万个专业领域中，筛选出全球前0.5%的学者，其数据库涵盖了超过2亿篇出版物和30亿次引用，是国际认可的完全量化的学术分析平台。

孙大文先后荣获“影响世界华人大奖”“冷冻研究奖”、食品工程“终身成就奖”等多项重大国际奖项，并担任国际农业与生物系统工程委员会（CIGR）荣誉主席。2011年，他创办华南理工大学现代食品工程研究中心，该中心现已拥有广东省农产品冷链物流装备工程实验室、广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心、广东省现代食品新型加工与智能控制国际联合研究中心、广州市农产品品质智能感知与精准控制现代农业科技创新中心等4个省部级研究平台，以及广东省省级现代农业（农产品无损检测及精深加工）产业技术研发中心、广东省食品智能质控与过程技术装备国际暨港澳台合作创新平台、广东省农产品保鲜物流共性技术创新团队、广东省农产品品质智能感知与精准控制现代农业科技创新中心等科研平台，为食品工程领域的学术和产业发展提供了重要支撑。

截至2025年1月，孙大文在世界知名杂志和国际会议上共发表1300多篇论文。其中，以孙大文为通讯作者发表的SCI论文超过800篇，专著17部，在高光谱成像、真空冷却、超声波辅助冷冻等方面的论文已成为经典参考文献。此外，孙大文从2015—2024年连续10年荣获科睿唯安全球“高被引科学家”称号。

值得一提的是，在孙大文作为通讯作者发表的论文中，共有439篇是以华南理工大学食品科学与工程学院为第一作者单位，其中高被引论文41篇，JCR一区论文393篇，影响因子大于6的289篇，其中2篇入选中国百篇最具影响国际学术论文，为华南理工大学入选食品科学与工程“双一流”以及食品学科专业在全球的排名作出了主要贡献。

作者：田由

责任编辑：樊一涛