1. 国家级一流课程

制浆原理与工程（线上课程，2020）：付时雨、李军、李海龙、张春辉、李兵云

植物微纳米纤维素酸解制备与表征虚拟仿真教学实验（虚拟仿真，2023）：李擘、祁海松、宋涛、武书彬、吴胜龙

2. 省级一流课程

制浆造纸机械与设备（线上课程，2020）：李擘、杨飞、李军、徐峻、陆芳

植物纤维分离及其微细结构解析虚拟仿真实验教学”（虚拟仿真，2020年）：李擘

化工仪表与自动化（线下课程，2022年）：沈文浩

多糖化学（线下课程，2023年）：王小英

咖啡学概论（线上课程，2023年）：庄军平

3. 校级一流课程

“造纸原理与工程”（线上线下混合课程，2021年）：陈港

“计算机辅助设计”（线下一流课程，2021年）：徐峻

“咖啡学概论”（线上一流课程，2021年）：庄军平

“废纸浆生产线设计虚拟仿真实验教学”（虚拟仿真，2020年）：李擘

4. 校级特色课程建设

（1）校级本科生全英课程

化工仪表自动化：沈文浩（主讲），2020年

木质素化学：吕发创（主讲），2019年

化学法制浆：柴欣生（主讲），2015年

（2）新生研讨课

资源环境科学的未来展望（主讲：付时雨，2019年开课）

植物36计（主讲：田英姿，2019年开课）

现代造纸行业面面观（主讲：樊慧明，2019年开课）

制浆造纸工程发展历程及展望（主讲：樊慧明，2018年开课）

植物生物质科学导论（主讲：谌凡更，2019年开课）

（3）学科前沿课

生物质科学与前沿（主讲：付时雨，2022年开课）

制浆造纸学科前沿（主讲：陈广学，2018年开课 ）

（4）全校通识课

识香与调香艺术（王斌，第十一批）

科学的思想和方法（杨仁党，第十一批）

现代造纸装备（李擘，第十一批）

走进奇妙的仿生世界（李晓云，第十批）

工程思维与方法论（徐峻，第九批）

计算机模拟及应用（熊勤钢，第九批）

咖啡文化学（庄军平，第九批）

天然化学品与皮肤健康（高文花，第八批）

茶与咖啡评鉴（陈荣，第七批）

造纸技术史概论（李擘，第七批）

文化传承 估计温度保护与修复（任俊莉，第六批）

颜色科学与技术（唐宝玲，第六批）

咖啡学概论（陈荣，第五批）

药与药用高分子（李军荣，第五批）

自动化面面观（沈文浩，第三批）

化学与人类文明（陈小泉，第一批）

（5）探究式本科示范课堂

“纤维素与多糖化学（一）”（第二批）；

“制浆造纸机械与设备”（第二批）；

“制浆造纸学科前沿”（第一批）；

“多糖化学”（第一批）；

（6）校级课程思政课团队：陈广学（负责人）,2020年

（7）基于项目（设计、案例）的课程：钱丽颖，2019年

5.  优秀本科教学示范课暨教学沙龙

制浆造纸原理与工程（一）：付时雨，2018年；2023年

制浆造纸原理与工程（二）：陈港，2018年

包装原理与工程：陈广学，2019年

化工仪表与自动化（中文课）：李继庚，2019年

制浆造纸机械与设备：李擘，2021年；李擘，杨飞，2024年

化工仪表与自动化（全英课）：沈文浩，2024年

高分子物理：钱丽颖，2023年