基本信息

招生专业

发酵工程博士生

发酵工程硕士生

生物工程专业学位硕士

药学专业学位硕士

教育与工作经历

教育经历

1987  湖北工业大学  学士学位

1995  华南理工大学  硕士学位

2001  华南理工大学  博士学位

工作经历

1991.9-1995.8  湖北省广水市环境保护局助理工程师

2001.9-2004.8  华南理工大学食品与生物工程学院讲师

2004.9-至今    华南理工大学生物科学与工程学院讲师、教授

2000.10-2001.6 香港大学访问学者

2007.8-2008.8  Dartmouth College访问学者

教学与科研情况

教学

本科生教学

主讲本科生课程微生物工程工艺与设备以及生物工程综合性实验，广东省精品资源共享课程“微生物工程工艺与设备”负责人。

本科生导师制

作为导师指导本科生13人

研究生教学

主讲博士生课程生物反应工程，硕士生课程生物反应器理论与实践，荣获2013年和2015年华南理工大学优秀硕士论文指导教师（3人次）。

教学成果

2012-2013学年华南理工大学教学优秀二等奖等奖励。 

科研

科研兴趣

木质纤维素的生物降解和生物能源、微生物发酵生产有用物质的研究、工业废弃物资源化利用研究、环境生物技术。

科研项目

1. 国家自然科学基金（项目批准号：51078147），造纸污泥酶解发酵特性及资源化实现途径，2011.1-2013.12，项目负责人

2. 广东省科技计划项目（项目编号：2010A010500005），基于糖蜜酒精发酵过程的非可发酵性底物利用及残糖控制技术研究，2010.3.1-2012.12.31, 项目负责人

3. 广东省省部产学研项目（项目编号：2011B090400033），基于中性蛋白酶产业化的菌种设计和发酵控制关键技术研究，2011.1-2013.1, 项目负责人

4. 国家自然科学基金（项目编号：51278200）, 嗜热厌氧菌降解生物质废弃物耦合生物制氢和燃料乙醇协同机制研究，2013.1-2016.12，项目负责人

5. 广东省省部产学研项目（项目编号：2012B091100163），基于甘蔗渣耦合预处理及全糖发酵的能源酒精转化关键技术研究，2012.9-2015.12，项目负责人

6. 广州市科技计划项目（项目编号：2014Y2-00047），辣蓼发酵制备饲料添加剂关键技术研究，2014.4-2016.12，项目负责人

7. 国家自然科学基金（项目编号：51478190），表面活性剂介导的废弃生物质微生物转化增效机制研究，2015.1-2018.12，项目负责人

8. 广东省自然科学基金重点基金项目（项目编号：2014A030311014），表面活性剂介导的废弃生物质嗜热厌氧梭菌降解增效机制研究，2015.1- 2018.1，项目负责人

9. 广州市科技计划项目（项目编号：2014Y2-00515），微生物发酵生产虾青素关键技术研发与产业化， 2014.12-2017.11，项目负责人

10. 广州市科技计划项目（项目编号：201510010288），表面活性剂强化生物质微生物直接转化机制研究，2015.7-2017.12，项目负责人

代表性成果（论文、专利或软件著作权、成果转化等）

已发表论文140篇，其中SCI和EI收录三大索引论文45篇，主持国家自然科学基金3项，广东省自然科学基金重点项目1项，广东省和广州市科技计划项目等科研项目16多项，作为主要成员参与科研项目12项，申请国家发明专利18项，授权国家发明专利13项，技术转让3项。具体成果节录如下：

代表性论文：

(1)Ping Li, Ming-jun Zhu*. A consolidated bio-processing of ethanol from cassava pulp accompanied by hydrogen production. Bioresource Technology, 2011, 102(22):10471.

(2)Zhi-Sheng Zhu, Ming-jun Zhu*, and Zhenqiang Wu. Pretreatment of sugarcane bagasse with NH4OH-H2O2 and ionic liquid for efficient hydrolysis and bioethanol production. Bioresource Technology, 2012, 119(3):199.

(3)Ming-Jun Zhu*, Jing-Rong Cheng, Hong-Tu Chen, Mao-Cheng Deng, Wen-Hua Xie. Optimization of neutral protease production from Bacillus subtilis: using agroindustrial residues as substrates and response surface methodology. Biotechnology & Applied Biochemistry, 2013, 60(3):336–342.

(4)Jing-Rong Cheng, Ming-jun Zhu*. A novel anaerobic co-culture system for bio-hydrogen production from sugarcane bagasse. Bioresource Technology, 2013, 144(6):623-631.

(5) Jing-Rong Cheng, Yang Yu, Ming-jun Zhu*. Enhanced biodegradation of sugarcane bagasse by Clostridium thermocellum with surfactant addition[J]. Green Chemistry, 2014, 16(5):2689-2695.

(6)Hong Tang, Jian-Fa Ou, Ming-Jun Zhu*. Development of a quantitative real-time PCR assay for direct detection of growth of cellulose-degrading bacterium Clostridium thermocellum in lignocellulosic degradation. Journal of Applied Microbiology, 2015, 118(6):1333-1344.

(7)Qing-Qing Tian, Lei Liang, Ming-Jun Zhu*. Enhanced biohydrogen production from sugarcane bagasse by Clostridium thermocellum supplemented with CaCO3. Bioresource Technology, 2015, 197:422.

(8)Huan-Na Lin, Bin-Bin Hu, Ming-Jun Zhu*. Enhanced hydrogen production and sugar accumulation from spent mushroom compost by Clostridium thermocellum, supplemented with PEG8000 and JFC-E. International Journal of Hydrogen Energy, 2016, 41(4):2383-2390.

(9)Binbin Hu, Mingjun Zhu*, Direct hydrogen production from dilute-acid pretreated sugarcane bagasse hydrolysate using the newly isolated Thermoanaerobacterium thermosaccharolyticum MJ1，Microbial Cell Factories，2017

(10) Teng Zhang, Ming-Jun Zhu*. Enhanced bioethanol production by fed-batch simultaneous saccharification and co-fermentation at high solid loading of Fenton reaction and sodium hydroxide sequentially pretreated sugarcane bagasse. Bioresource Technology, 2017, 229:204-210.  

授权发明专利：

1. 朱明军，梁世中.利用糖蜜或淀粉原料中间补料发酵生产虾青素的方法.中国发明专利. 申请号：200310112328.4, 授权日期：2006年11月1日

2. 朱明军，梁世中，夏枫耿，梁淑娃.含虾青素营养食品及其制备方法.中国发明专利. 申请号：200510100154.9，授权日期：2007年7月11日

3. 朱明军，梁世中.一种利用废纸浆发酵生产能源酒精的方法.中国发明专利.申请号: 200810198428.6，授权日期：2011年6月15日

4. 朱明军，梁世中，方贵权，田小群.用啤酒废酵母制备酵母多糖、海藻糖及酵母抽提物的方法.中国发明专利.申请号: 200910036820.5, 授权日期：2013年6月12日

5. 朱明军，胡飞，浦跃武.一种利用啤酒麦糟制备多杀菌素和饲料添加剂的方法.中国发明专利.申请号200910192898.6，授权日期：2012年5月30日

6. 朱明军，王菊芳，吴振强.一种利用啤酒麦糟制备虾青素饲料添加剂的方法.中国发明专利.申请号200910193460.X，授权日期：2012年12月26日

7. 朱明军，王菊芳，郭星，梁世中.利用隐甲藻生产多不饱和脂肪酸和蛋白饲料添加剂的方法.中国发明专利.申请号: 200910193736.4, 授权日期：2013年1月23日

8. 朱明军,梁世中,刘杰,蔡芷荷，吴会桃，吴清平.一种高品质生物培养基用酵母浸粉及其制备方法.中国发明专利.申请号: 201110000983.5，授权日期：2012年10月3日

9. 朱明军，李平.一种利用木薯渣同时发酵生产乙醇和氢气的方法.中国发明专利.申请号: 201110225800.X，授权日期：2013年5月15日

10. 朱明军，祝智胜.一种酵母融合菌株及其发酵造纸污泥水解液得到乙醇的方法.中国发明专利.申请号: 201110304975.X，授权日期：2014年6月11日

11. 朱明军，宋振涛.利用辣蓼和木薯渣为原料发酵生产饲料添加剂的方法.中国发明专利. 申请号:201410367606.9，授权日期：2016年5月4日

12. 朱明军，汤虹.利用实时荧光定量PCR检测嗜热厌氧梭菌的方法及应用.中国发明专利. 申请号: 201410264687.X, 授权日期：2017年2月22日

13. 朱明军，周玲燕.一种从酵母中提取虾青素、酵母抽提物和葡聚糖的方法.中国发明专利. 申请号: 201510650278.8，授权日期：2017年4月19日

著作：

主编或者参加编写《制剂工程》和《制药工程原理与设备》、《生物制药理论与实践》、《生物发酵技术与设备操作》、《固态发酵技术与应用》、《生物工程设备》、《生物反应工程与设备》和《Biomass Processing, Conversion and Biorefinery》等教材。