姓名: 罗立新 教授,博士生导师 研究方向:发酵工程, 微生物学,环境生物技术 电子邮箱:btlxluo@scut.edu.cn 办公地点:B6-204室 办公电话:020-39380628 |
博士生:微生物学、发酵工程
硕士生:微生物学、发酵工程
专业学位硕士:生物工程
教育经历(按年度从本科学位开始)
1993/09-1996/06,华南理工大学,生物工程系发酵工程专业,工学博士;
1988/09-1991/06,华南理工大学,生物工程系发酵工程专业,工学硕士;
1982/09-1986/07,华南工学院, 食品工程系生物工程专业,工学学士。
2004/08-至今,华南理工大学,生物科学与工程学院,副教授/教授;
2003/08-2004/08,英国Institute of Food Research (食品研究院),访问学者;
1996/06-2004/08,华南理工大学,轻工食品学院/食品与生物工程学院,讲师/副教授;
1991/06-1993/08,广东省食品工业研究所,工程师;
1986/07-1988/08,江西省科学院微生物研究所,研究实习员。
本科生教学
每学年第二学期讲授专业基础课(56学时)“现代工业微生物学(全英教学)”。
本科生导师制
担任10位1-4年级本科生的导师。
研究生教学
每学年第一学期与罗剑飞副教授共同讲授研究生学位课程(32学时)“微生物生理学”。
教学成果
2013年广东省教学改革和教学质量工程本科类——广东省精品资源共享课(升级)“工业微生物学”课程负责人
科研兴趣
主要从事工业微生物学、食品发酵与酿造、分子微生态学的研究。在食品酿造、食品级乳酸菌分子生物学、酿造微生物的代谢组学等方面均完成过国家或省市科技项目及企业委托项目。
科研项目
(1)国家自然科学基金面上项目(31771962):环境因子胁迫下食醋大曲固态发酵过程微生物群落应答机制的研究,2018/01-2021/12,61万元,在研,主持。
(2)国家自然科学基金面上项目(31271924):嗜盐四联球菌胁迫应答分子机制及其在酱油酿造中的应用研究,2013/01-2016/12,82万元,已结题,主持。
(3)广州市科技重大专项计划产学研专项项目:新型糖肽类抗耐药菌抗生素-替考拉宁的开发及产业化,2011/01-2013/04,180万元,已结题,子课题负责人。
(4)广州市科技计划重点项目:抗癌新药埃博霉素的生产菌株——纤维堆囊菌原生质体整合育种及发酵技术研究,2011.01-2012.12,11万元,已结题,第二负责人。
(5)企业委托项目:食醋发酵生产关键技术的应用研究,2014/07-2019/06,合同经费:25万元,在研,主持。
(6)企业委托项目:皮革废水处理中活性污泥微生物菌群结构分析及应用,2014/05-2015/05,16万元,已结题,主持。
1. Jieting Lin, Hebin Liang, Junwei Yan, Lixin Luo * (Corresponding Author). The molecular mechanism and post-transcriptional regulation characteristic of Tetragenococcus halophilus acclimation to osmotic stress revealed by quantitative proteomics. Journal of Proteomics,2017,168:1-14. DOI:10.1016/j.jprot.2017.08.014. Published online: 24 Aug. 2017. (2016-2017 IF=3.914,生物二区)
2. Pan Li, Weifeng Lin, Xiong Liu, Xiaowen Wang, Xing Gan, Lixin Luo * (Corresponding Author), Wei-Tie Lin(Corresponding Author). Effect of bioaugmented inoculation on microbiota dynamics during solid-state fermentation of Daqu starter using autochthonous of Bacillus, Pediococcus, Wickerhamomyces and Saccharomycopsis. Food Microbiology, 2017, 61:83-92. DOI : 10.1016/j.fm.2016.09.004. (2016-2017 IF=3.759,工程技术二区)
3. Pan Li, Weifeng Lin, Xiong Liu, Sha Li, Lixin Luo*(Corresponding Author), Wei-Tie Lin(Corresponding Author). Paenibacillus aceti sp. nov., isolated from the traditional solid-state acetic acid fermentation culture of Chinese cereal vinegar. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 2016, 66: 3426–3431. DOI 10.1099/ijsem.0.001214. (2015-2016 IF=2.439,生物三区)
4. Pan Li, Weifeng Lin, Xiong Liu, Xiaowen Wang, Lixin Luo*(Corresponding Author). Environmental factors affecting microbiota dynamics during traditional solid-state fermentation of Chinese Daqu starter. Frontiers in Microbiology, 2016, 7:1237, DOI: 10.3389/fmicb.2016.01237. Published online: 04 Aug. 2016. (2015-2016 IF=4.165,生物二区)
5. Sha Li, Pan Li, Xiong Liu, Lixin Luo*(Corresponding Author), Weifeng Lin*(Corresponding Author). Bacterial dynamics and metabolite changes in solid-state acetic acid fermentation of ShanXi aged vinegar. Appl Microbiol Biotechnol, 2016, 100 (10): 4395-4411,DOI: 10.1007/s00253-016-7284-3 (2015-2016 IF=3.376,工程技术二区)
6. Pan Li, Hebin Liang, Wei-Tie Lin, Feng Feng, Lixin Luo*(Corresponding Author). Microbiota dynamics associated with environmental conditions and potential roles of cellulolytic communities in traditional Chinese cereal starter solid-state fermentation. Appl Environ Microbiol, 2015,81(15):5144-5156. DOI 10.1128/AEM01325-15 (2014-2015 IF=3.668, 生物二区)
7. Sha Li, Pan Li, Feng Feng, Lixin Luo*(Corresponding Author). Microbial diversity and their roles in the vinegar fermentation process. Appl Microbiol Biotechnol, 2015,99(12): 4997-5024. DOI 10.1007/s00253-015-6659-1 (2014-2015 IF=3.337,工程技术二区)
8. Licui Liu, Lifang Si, Xin Meng & Lixin Luo*(Corresponding Author). Comparative transcriptomic analysisreveals novel genes and regulatory mechanisms of Tetragenococcus halophilus in response to salt stress. J Ind Microbiol Biotechnol, 2015, 42(4):601-616. DOI 10.1007/s10295-014-1579-0 (2014-2015 IF=2.439,工程技术三区)
9.Lili Cheng, Jianfei Luo, Pan Li, Hang Yu, Jianfei Huang and Lixin Luo* (Corresponding Author). Microbial diversity and flavor formation in onion fermentation. Food Funct., 2014, 5 (9), 2338 – 2347. DOI: 10.1039/c4fo00196f. (2013-2014 IF=2.907,农林科学一区)
10.Pan Li, Sha Li, Lili Cheng, Lixin Luo*(Corresponding Author). Analyzing the relation between the microbial diversity of DaQu and the turbidity spoilage of traditional Chinese vinegar. Appl Microbiol Biotechnol, 2014,98(13): 6073-6084. DOI 10.1007/s00253-014-5697-4(2013-2014 IF=3.811,工程技术二区)
(1)发明专利证书:(证书号 :第1683525号)
发明名称:一种添加嗜盐四联球菌的洋葱发酵方法
发明人:梁孟;罗立新;成丽丽;冯莹莹
专利号:ZL 2014 1 0292641.9
专利申请日:2014年06月24日
专利权人:广东嘉士利食品集团有限公司;华南理工大学
授权公告日:2015年06月03日