学位/职称：博士/教授/博士生导师
籍贯：湖北
研究方向：应用生物技术/纤维素酒精/工业废弃物综合利用
联系方式：mjzhu@scut.edu.cn
联系电话：020-39380623
学习经历
1987.9～1991.6 湖北工学院食品工程系发酵工程专业学习，获得学士学位
1995.9～1998.3 华南理工大学食品与生物工程学院发酵工程专业硕士生，获得硕士学位
1998.9～2001.6 华南理工大学食品与生物工程学院发酵工程专业博士生，获博士学位
工作经历
1991.9～1995.8 湖北省广水市环境保护局
2001.9～2004.8 华南理工大学食品与生物工程学院讲师
2004.9～2012.8 华南理工大学生物科学与工程学院讲师、副教授
2012.9-至今 华南理工大学生物科学与工程学院教授
2000.10～2001.6 香港大学访问学者
2007.8～2008.8 Dartmouth College访问学者
教学科研情况
教学方面，讲授的本科生课程有《生物工程设备》、《废水生化处理》、《生物反应工程基础》、《发酵工厂设计概论》、《细胞工程》等，主讲博士研究生课程一门，硕士生课程两门。获得学校教学优秀三等奖一次。参加编写《生物反应工程与设备》、《生物工程设备》、《制剂工程》、《制药工程原理与设备》、《化妆品生产良好操作规范实施指南》、《生物发酵技术与设备操作》和《固态发酵技术与应用》等教材。广东省精品资源共享课程《微生物工程工艺与设备》项目负责人。
科研方面，主要从事微生物发酵的研究，主要研究方向为应用生物技术、纤维素酒精及工业废弃物综合利用。2000年10月至2001年6月香港大学访问学者。2007年8月至2008年8月在美国Dartmouth College 从事纤维素发酵生产酒精的研究。主持在研项目包括2项国家自然科学基金、1项广东省自然科学基金、1项省部产学研项目和2项广东省科技计划项目以及企业科技开发等项目。在五碳糖菌种筛选、构建及进化、废弃纸浆同步糖化发酵生产酒精、嗜热菌直接发酵纤维素生产酒精、微生物发酵生产虾青素以及发酵废水处理技术的研究和应用方面进行了深入的研究。近五年来主持包括国家自然科学基金和广东省科技计划项目在内的项目10项，目前在研项目8项，发表论文103多篇，其中SCI和EI收录论文25篇。已申请发明专利13项，授权发明专利9项，转让发明技术2项；已授权实用新型专利一项。
l 近年发表的论文节选
（1）Ping Li, Mingjun Zhu, A consolidated bio-processing of ethanol from cassava pulp accompanied by hydrogen production. Bioresour.Technol., 2011, 102， 10471-10479
（2）Zhi-Sheng Zhu, Xu-Hui Li, Qiu-Mei Zheng, Zeng Zhang, Yang Yu, Ju-Fang Wang, Shi-Zhong Liang, and Ming-Jun Zhu，Bioconversion of a mixture of paper sludge and extraction liquor from water prehydrolysis of Eucalyptus chips to ethanol using separate hydrolysis and fermentation，BioResources, 2011，6(4), 5012-5026
（3）Jia-Wei Rong, Ming-Jun Zhu, Sheng-Xi Feng, Shi-Zhong Liang, Cis-GPRA synthesis by enzymatic removal of a p-methoxybenzyl protecting group from p-methoxybenzyl-7-phenylacetylamino-3-propenyl-3-cephem-4-carboxylate, Biocatalysis and Biotransformation, 2011, 28(5): 1-5
（4）Ming-Jun Zhu, Zhi-Sheng Zhu and Xu-Hui Li，Bioconversion of paper sludge with low cellulosic content to ethanol by separate hydrolysis and fermentation，African Journal of Biotechnology, 2011, Vol. 10(66), 15072-15083
（5）Xiongjun Shao, Babu Raman, Mingjun Zhu, Jonathan R. Mielenz, Steven D. Brown, Adam M. Guss and Lee R. Lynd，Mutant selection and phenotypic and genetic characterization of ethanol-tolerant strains of Clostridium thermocellum，Applied Microbiology and Biotechnology, 2011, 92(3): 641-652
（6）Youhua Cai, Chaofeng Lai, Shuang Li, Zexin Liang, Mingjun Zhu, Shizhong Liang and Jufang Wang，Disruption of lactate dehydrogenase through homologous recombination to improve bioethanol production in Thermoanaerobacterium aotearoense，Enzyme and Microbial Technology, 2011,48(2):155-161
（7）Shuang Li, Chaofeng Lai, Youhua Cai, Xiaofeng Yang, Shuai Yang, Mingjun Zhu, Jufang Wang, Xiaoning Wang High efficiency hydrogen production from glucose/xylose by the ldh-deleted Thermoanaerobacterium strain，Bioresource Technology, 2010, 101(22): 8718–8724
（8）Bo Zhou, Jufang Wang, Yuewu Pu, Mingjun Zhu, Shiming Liu and Shizhong Liang，Optimization of culture medium for yellow pigments production with Monascus anka mutant using response surface methodology，European Food Research and Technology，2009，228(6): 895-901
（9）Zhi-Sheng Zhu, Ming-Jun Zhu, Wan-Xia Xu and Lei Liang，Production of bioethanol from sugarcane bagasse using NH4OH-H2O2 pretreatment and simultaneous saccharification and co-fermentation, Biotechnology and Bioprocess Engineering，2012, 17: 316-325
（10）Mingjun Zhu, Ping Li, Xinfang Gong, and Jufang Wang，A Comparison of the Production of Ethanol between Simultaneous Saccharification and Fermentation and Separate Hydrolysis and Fermentation Using Unpretreated Cassava Pulp and Enzyme Cocktail, Bioscience, Biotechnology and Biochemistry，2012, 76(4): 671-678
（11）Zhisheng Zhu, Mingjun Zhu and Zhenqiang Wu，Pretreatment of sugarcane bagasse with NH4OH-H2O2 and ionic liquid for efficient hydrolysis and bioethanol production，Bioresour.Technol., 2012, 119, 199-207
（12）Jingrong Cheng, Mingjun Zhu，A novel anaerobic co-culture system for bio-hydrogen production from sugarcane bagasse, Bioresour.Technol., 2013, 144, 623-631
l 授权专利
（1） 朱明军，梁世中.利用糖蜜或淀粉原料中间补料发酵生产虾青素的方法.中国发明专利,ZL 200310112328.4，授权日期：2006年11月1日
（2） 朱明军，梁世中，夏枫耿，梁淑娃. 含虾青素营养食品及其制备方法，中国发明专利, ZL 200510100154.9，授权日期2007.07.11
（3） 朱明军，梁世中，一种利用废纸浆发酵生产能源酒精的方法. 中国发明专利, ZL 2008 1 0198428.6授权日期：2011年6月15日
（4） 朱明军，胡飞，浦跃武，一种利用啤酒麦糟制备多杀菌素和饲料添加剂的方法，中国发明专利,专利号：ZL 2009 1 0192898.6，授权日期：2012年5月30日
（5） 朱明军,梁世中,刘杰,蔡芷荷，吴会桃，吴清平，一种高品质生物培养基用酵母浸粉及其制备方法，ZL 201110000983.5，2011年1月5日，授权日期：2012年10月3日
（6） 朱明军，王菊芳，吴振强，一种利用啤酒麦糟制备虾青素饲料添加剂的方法，中国发明专利, ZL 200910193460.X，授权日期：2012年12月26日
（7） 朱明军，王菊芳，郭星，梁世中，利用隐甲藻生产多不饱和脂肪酸和蛋白饲料添加剂的方法，中国发明专利,ZL 200910193736.4，授权日期：2013年1月23日
（8） 朱明军，李平，一种利用木薯渣同时发酵生产乙醇和氢气的方法，ZL 201110225800.X，授权日期：2013年5月15日
（9） 朱明军，梁世中，方贵权，田小群，用啤酒废酵母制备酵母多糖、海藻糖及酵母抽提物的方法，中国发明专利,ZL 200910036820.5，授权公告日：2013年6月12日
社会任职
中国微生物学会会员，国家自然科学基金评审专家，教育部项目和奖励评审专家，广东省科技计划项目评审专家，International Journal of Modern Biology and Medicine编委， Bioresource Technology、International Journal of Green Energy和Journal of Hazardous Materials等期刊审稿人。
