岁末年关，饮食服务中心年度消防演练如期进行。整个消防演练按片区划分，分4批次进行，分别为西区饭堂、东区饭堂、北区饭堂和大学城校区饭堂，共600余名员工参加了消防演练和观摩。
为让更多员工能实际参与消防演练，饮食服务中心对各部门消防器材进行了专项清查，指导更换失效灭火器100余支，并将更换下来的灭火器用于此次年度消防演练实训。现场由专人对灭火器、灭火毯的使用方法进行讲解和示范，为让员工对消防演练足够重视，中心结合工作实际，现场展示了油锅起火，用水试验进行错误扑救的图片，让员工充分认识到扑救初起火灾掌握正确处置方法的重要性。各饭堂厨师、值班员、仓管员等消防重点岗位人员均参加了使用灭火器、灭火毯扑救初起火灾的实操演练，通过每年一次的消防例行训练，全员消防安全意识得到有效增强。（图文/通讯员 庄涌涛 饮食服务中心）
△现场讲解 △灭火器实操演练