华南理工大学旅游管理系国际化人才培养实践—俄亥俄大学Sandy Chen教授受邀为旅游管理系2021级研究生全英授课

发布时间:2022-06-15浏览次数:253

为进一步提升我系在专业教学上的国际化水平,培养面向全球的国际化高素质人才,我系魏卫教授特邀美国俄亥俄大学Sandy Chen教授,于2022426日至55日为2021级旅游管理硕士研究生进行《中外酒店管理比较研究(Hotel Operations and Management in Mainland China and the USA: A Comparative Study)》线上全英授课。

Sandy Chen教授具有丰富的教学背景和研究经验,曾参与康奈尔大学酒店业高管教育项目,就职过迪士尼乐园(佛罗里达)、喜达屋酒店及度假村集团(Starwood Hotels & Resorts Corp.)(现为万豪国际集团(Marriott International))和熊猫餐厅集团(加州)。主要研究领域涉及:产品和市场营销、客户关系管理、人力资源管理等,其研究内容在国际权威期刊、国际会议上发表。

课程开课介绍

1  Sandy Chen教授线上课开课

师生互动1

2  线上课互动与讨论 

在线上授课中,Sandy Chen教授打造了综合听、说、读、写的全英授课环境,并结合中外酒店业最新发展态势,围绕8个主要话题,对有关中外酒店业的发展概况、酒店所有制及产品类型、酒店集团的市场竞争战略、酒店的营销与促销策略以及人力资源管理实践等方面进行了介绍与对比分析。期间Sandy Chen教授还结合国际酒店业核心期刊上相关研究内容与国内外酒店经营管理实践,对课堂讲授的概念与理论性知识进行引证与补充说明,课程内容环节紧凑,重难点突出。在全英授课环境下,Sandy Chen教授充分调动课堂气氛,设置课堂提问与讨论,鼓励同学们各抒己见、积极互动,良好的带动了同学们的参与性与活跃性,并通过专业与国际化视角拓展了同学们对国内外酒店业的认识和研究视野,也为同学们的英语理解能力与英文科研能力的提升提供了宝贵机会,对我系旅游管理专业教学国际化和高素质人才培养工作起到积极推动作用。

此外,为进一步拓宽硕士研究生的研究思维,让同学们了解疫情常态化阶段国内外旅游及酒店业的研究热点与趋势,魏卫教授还组织同学们翻译专业相关英文研究文献,同时对中英文文献进行对比研读,并以PPT汇报形式在线下课堂进行展示分享。课上,魏卫教授对各位同学的汇报内容进行了肯定与点评,并就研究主题和研究方法与同学们进行了交流和讨论,进一步激发了同学们对学科专业领域的研究热情。

3  魏卫教授线下课授课

 

4  线下课文献汇报

本学期中外酒店管理比较研究课程的双平台、双语教学模式是我系旅游管理专业在国际化高素质人才培养工作中的一次有益探索,拓展了我系研究生的国际化视野,推动了我系旅游管理专业的国际化建设进程。(图/陈蒙曦)