期末临近，为舒缓同学们备考的紧张情绪、提高同学们对专业学科的兴趣，2019级食品科学与工程第一团支部于11月13日下午在五山校区340304室，举办了“食指大动，唇齿留香”网红零食测评活动。
测评活动定于13日下午15时开始。下午14时50分，同学们陆续抵达课室。签到后，同学们按照分组安排入座。团支委已经为同学们在座位对应的桌面上摆放好了测评样品。
15时整，活动开始。团支书江灏然首先给同学们普及介绍了食品感官评价的专业知识，而后说明了本次测评活动的测评对象、测评指标及评价方法等。15时15分左右，测评开始。同学们各自依次品尝测评样品，并进行评价。
本次网红零食测评活动测评的零食种类包括：锅巴、薯片、蒟蒻果冻、巧克力、巧克力制品。每个种类选取同一品牌的两种口味或不同品牌的相同口味进行测评。每个活动分组各自汇总测评结果，取总结果作为最终结果。活动旨在让同学们了解食品测评的大致流程，使同学们在紧张充实的课程学习之余体验学科专业的学习乐趣。
16时左右，同学们陆续完成了测评，并提交了测评结果。16时05分，团支书宣布网红零食测评活动圆满结束，并组织同学们到团旗下合影留念。
图/ 莫咏怡
文/通讯员 蔡芷滢
