2018年8月25日，首届“欧倍尔杯”全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛在江南大学圆满落幕。经过激烈角逐，华南理工大学代表队在总决赛中表现突出，斩获一等奖。优秀的团队自然少不了优秀的成员，2015级食品质量与安全班的赵文珂师姐便是团队中不可或缺的一员。
全国大学生食品工程虚拟仿真大赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会和高等学校国家级实验教学示范中心联席会联合举办，北京欧倍尔软件技术开发公司协办。大赛以推动高等学校食品类专业“新工科”建设为目的，以提高本科食品类专业核心课程教学质量，提升教育服务食品工程行业发展的能力为宗旨，充分激发大学生学习的自主创新、实践操作和团队协作能力。
当初接到比赛的通知时，注意到比赛的时间是比较空闲的暑假，赵文珂师姐就有些跃跃欲试了；再加上那时正好是大三结束的暑假，化工原理的学习刚刚结束，而比赛所涉及的知识主要是化工原理方面，想着学习的知识不能“白白浪费”，赵文珂便决定报名参加这个比赛。为了准备比赛，在其他同学放假回家的时候，她和队友们仍要留在学校准备。南部赛区的初赛分为两个部分，第一部分是笔试，第二部分就是虚拟仿真操作。对于笔试的筹备，队员们根据比赛题纲搜集资料，一起刷比赛题库中的题目。而针对初赛的第二部分，他们每周都会抽出三四天的时间，一整个早上泡在图书馆刷虚拟仿真软件。这是一种新型的软件，仍处于计划向高校课堂推广的阶段中，赵文珂也是第一次接触。软件可以展现出一个会随着视野改变的3D立体的实验室，使人仿佛真的置身于实验室当中。它给人带来的感觉与3D游戏有些类似，因为团队中仅有她一人没有打游戏的经验，所以她也对这种软件的操作最不适应。但是文珂并没有因此心生退意。从盯着屏幕就会头晕恶心，到后来能够从容使用软件，是二十天如一日坚持练习虚拟仿真软件所换来的。
功夫不负有心人，赵文珂和她的队友从全国130多支队伍中脱颖而出入围总决赛，而在总决赛中，除了初赛的考核内容，还多出一项现场实验的考核。虽然比赛前主办方给出的实验范围让选手们有时间提前准备，但每个实验都是大实验下包含若干个小实验，而实验过程中一旦有一个环节出错，实验用时就会增加，总分自然也会受到影响，而有些操作失误甚至会引发危险的实验事故，因此现场实验操作不仅考察选手们专业知识的应用水平，更考验一个团队的默契程度和团队成员的心理素质。谈到现场实验操作的时候，赵文珂虽然不记得具体的实验内容是什么，但她清楚地记得实验里折腾他们的“八个阀”。“每一个阀你都要保证在一定的读数上面，大概有八个阀，需要我们三个人一个人在旁边记录数据，一个人去调这个东西，另一个人还要去开阀。”在调阀的过程中，最困难的部分是团队里三个人的配合，“虽然真正操作的时候并没有很难。但是真的有超级多的阀，这个阀在某个状态上它是开的，但是另一个状态下它是关的。你要记得在每一个状态下的开关状态然后去调整。”痛苦有之，比赛之中的紧张亦有之，但到最当实验以同组最短时间完成，当主监考问他们来自哪个学校，那一声骄傲的“华工”，让他们觉得一切都是值得的。
对于整体的比赛过程，赵文珂除了学习接触到一些新的专业知识外也有着自己的体悟。有过使用模拟仿真软件的体验后，赵文珂师姐也愈发认同这种软件，这种软件的使用可以解决目前存在的许多问题，“在现实中如果一个班要去做实验，老师要提前准备很多东西，然后大家才能开展实验，而且在实验中出现一点的操作失误都会导致整个实验失败。上实验课的模式基本上是老师把步骤一点一点给你，但你一出错你一天就废了。但是你又不知道你出错之后可能会有出现其他的一些参数或者数据，从而无法引发一些新的思考。”当然，师姐特别提到实验室的安全问题也可以通过软件来避免。因为曾经经历过高压气体泄漏的安全事故，师姐对实验室危险的防治也更为重视。“我感觉这个比赛的意义就在这里吧，很好地解决了‘大学生进实验室难’以及做实验的一些问题！”此外因为总决赛的场地设置在江南大学，比赛的对手中也有江南大学代表队，在他们身上师姐也学到了不少，“我觉得他们对于知识的框架特别清晰，对知识点的梳理也特别有条理，这点很值得我们学习。”
回忆起这次比赛经历，赵文珂师姐的脸上始终挂着微笑，她并没有把它当做一个困难的挑战去完成，而更像是一次值得享受的美好体验。即使看似“占据”大半个暑假的准备阶段，在师姐眼中也是一段充实、有意义的经历，“暑假参加比赛也并没有很辛苦啊，而且暑假没事做很无聊的！”。其实在参加比赛之前，师姐并没有想过自己和团队要获得什么样的名次，只是抱着重在参与的心态报名比赛，可在最后得知成绩的那一刻，师姐却也觉得这是意料之中的事情，一个对自己所付出的努力的最好答复。
万事最怕“认真”二字。而赵文珂师姐的“认真”也并非只是准备比赛时的“认真”，更有她“认真”地享受比赛过程，“认真”地在比赛中学习成长。
“当你决定去做一件事情之后，你就好好地去做它，不管你是想把学习作为主要任务，还是把求职作为主要任务，又或者是去参加比赛，都要好好地去做，在你将来想起的时候不要为以前的不认真不努力而后悔。”赵文珂师姐的话，或许就是她教给我们最好的经验吧！
