2019年5月25日上午，万众瞩目的第十五届“挑战杯”广东大学生课外学术科技作品竞赛终审决赛在佛山科学技术学院拉开帷幕。广东省副省长张光军出席开幕式并致辞，团省委书记池志雄、省教育厅副巡视员邱克楠、省科技厅副巡视员何棣华、省科协副主席吴焕泉、团省委副书记武一婷、佛山市人民政府副市长谭萍等出席了开幕式。
“挑战杯”系列大学生竞赛是由共青团中央、中国科协、教育部、中国社会科学院、全国学联联合主办，分为课外学术科技作品竞赛和大学生创业计划竞赛两大赛事。被誉为当代大学生科技创新的“奥林匹克”盛会，是国内大学生最关注的全国性竞赛。
本届竞赛以“挑战三十载，追梦新时代”为主题，吸引了全省137所高校的2627件作品参赛，经过各领域专家学者的严格评审，最终116所高校的751件作品入围终审决赛。参赛作品涵盖自然科学、哲学社会科学、科技发明制作3大类11个领域。而华南理工大学在各大领域共三十件作品全部入围终审决赛，其中，食品科学与工程学院在学术论文类与科技发明类两大领域有两件作品入围最后的角逐。经过一天的激烈竞争，最终，华南理工大学以优良的成绩捧回赛事最高荣誉“挑战杯”。
食品科学与工程学院入围终审决赛的两件作品带队老师分别为游丽君老师和刘冬梅老师，其中由游丽君老师指导的作品“一种具有显著增强免疫活性的裙带菜多糖的分离纯化及机理研究“经过终审答辩斩获特等奖，由刘冬梅老师指导的作品“基于中国人肠道的发酵乳直投式发酵剂的关键技术研究”经过终审答辩斩获一等奖，这两组优秀的队伍不仅和其他队伍一起为学校捧回了“挑战杯”，更为食品学院增添了更多的荣誉，给其他学生做出了良好的榜样！
让我们为获奖的同学们加油，期待食品学院的同学们再创佳绩！
图/文，新闻部 林杨
