甘于恩（1959-），男，文学博士，暨南大学文学院教授，博士生导师，暨南大学语言资源保护暨协同研创中心主任，全国汉语方言学会理事、广东省中国语言学会副会长。中国语保工程核心专家组成员、广东省首席专家。国家社科基金及教育部项目评审专家。《南方语言学》杂志前主编。澳门科技大学兼职教授。

曾在马来西亚拉曼大学、香港中文大学、香港科技大学、澳门理工大学、南开大学、北京语言大学、厦门大学、华南师范大学、南方科技大学、深圳大学、湖南大学、湖南工业大学、山东大学（威海校区）、广西大学、广西民族大学、南昌大学、河南师范大学、河北师范大学、华侨大学、广东工业大学、广东外语外贸大学、广东财经大学、广东技术师范大学、汕头大学等著名高等院校以及台湾“中研院”做近百场学术演讲。出席在美国、日本、泰国等国家和地区举办的学术研讨会。

主要研究方向：汉语方言学、地理语言学、词汇学等。主要著作有：《广东粤方言地图集》（广东省地图出版社，2023，获第三届詹伯慧语言学奖一等奖）、《粤语词汇讲义》（香港商务印书馆2023）、《汉语南方方言探论》（世界图书有限公司2014）、《广东四邑方言语法研究》（暨大出版社2010）、《广府方言》（暨南大学出版社2012）、《广东方言与文化探论》（中山大学出版社2007）、《七彩方言——方言与文化趣谈》（华南理工大学出版社2005）、《广东东部闽方言语音地图集》（中国社会科学出版社2021）以及《珠江三角洲方言调查报告》（广东人民出版社1987－1990）、《广东粤方言概要》（暨南大学出版社2002）、《汉语方言地图集》（主编曹志耘，商务印书馆2008）等集体合作的著作，《汉语方言学大词典》（副主编，广东教育出版社2017）获教育部、省社科等多项奖励（一等奖），《绘声绘色看方言》（主编，新世纪出版社2019）被广东省教育厅列为推荐读物并获奖。

主持国家社科基金2013年度重点项目“粤、闽、客诸方言地理信息系统建设与研究”等多个科研课题。现主持广东省高校人文社科重点项目“广东汉语方言地理信息系统”网络平台建设（2023-）。

被中国教育部评为语言资源保护工作先进个人（2020）。