2024年10月29日，一场“珠海低GI晶炼黑糖溯源之旅”活动在华工创新院研发与产业化基地举行。此次活动旨在向公众展示华工创新院低升糖食品研发领域的突破性成果——低GI晶炼黑糖，活动邀请了全国健康食品产业相关专业人士、市场运营团队参加。
活动中，华工创新院食品营养与健康创新平台首席科学家、广东省低升糖健康食品工程技术研究中心主任扶雄教授详细讲解了高血糖人群膳食调控的重要性、低GI晶炼黑糖的研发历程和技术亮点、低GI晶炼黑糖对高血糖人群的健康益处。
本次活动的参与者还实地参观了低GI晶炼黑糖生产线，体验见证了产品从甘蔗到系列黑糖健康产品的完整生产过程。后续，华工创新院将不断推动高新科技成果的产业化和食品营养健康领域新质生产力的发展。（图文/华工创新院）
