为进一步提升我校后勤饮食服务保障水平,全心全意做好师生服务工作,10月28日,后勤处处长孙连坡带队,副处长洪梦晓、金朝霞,综合科和饮食服务中心负责人等一行6人赴南方医科大学,就提升饮食管理水平、丰富师生就餐方式深入各饭堂实地走访。
孙连坡认真听取了南方医科大学总务处负责人关于其饭堂引入社会化运营管理的情况介绍,重点走访察看了其饭堂菜品供应、菜品价格、原材料采购及质量、安全加工生产等环节。经察看了解,南方医科大学在同一栋食堂大楼分楼层引入了不同的社会化餐饮企业进行管理,不同的楼层其经营模式各有不同,使得食堂与食堂之间、窗口与窗口之间均形成了良性的竞争机制,不仅保证了师生的就餐时间和菜品价格,而且也满足了师生的就餐口味要求,受到了其广大师生的广泛好评。
通过本次调研,让我们学习了解到了南方医科大学新的运营管理模式,其先进的管理经验也为探索我校北一学生食堂引入社会化运营管理打下良好的基础。