根据学校党志副校长今年3月在广东省教育厅召开的“2018年全省春季开学学校食堂食品安全工作视频会议”提出的“强化责任，落实制度，筑牢食堂食品安全管控防线”讲话精神，为进一步加强学校食品安全监管工作，规范食品安全流程，“饮食服务中心食品安全快检室”于6月8日正式投入使用。
目前，“食品安全快检室”配备了多功能食品安全快速检测仪、农药残留快速检测仪、ATP荧光检测仪、“地沟油”多参数综合快速筛查箱等相关检测设备，能检测农药残留、盐酸克伦特罗等药物残留（瘦肉精）、过氧化值、黄曲霉毒素B1、亚硝酸盐、矿物油、吊白块、二氧化硫、硼砂、餐具洁净度等二十多项检测指标，基本覆盖了饮食服务中心各食堂采购的蔬菜、肉类、食用油、米面、调味品、干货、餐具等大部分物资的检测。
“食品安全快检室”不仅配备了高效的食品快检仪器、专门的检验工作台，而且定期组织检测员接受专门的业务培训，并制定出了一套规范化的管理制度和操作规程，以确保每次检验数据的准确性。
通过常态化的食品安全快速检测，“食品安全快检室”为各食堂使用的食材在品质上加了一道保险，也为我校的食品安全工作构筑起了一道新的防线。