端午节——一个有着悠久历史的节日。
当你想到以划龙舟、办庙会等活动来庆祝端午时，你也一定会想到香气四溢、味甘可人的粽子吧！由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北不同的风味，种类更是“多姿多彩”。在端午来临之际，饮食服务中心面点加工部也慢慢“陷入了粽子的世界中”，我们的粽子个头较小，外形别致，除了有朴实无华的绿豆鲜肉粽，红豆枧水粽外；还有粗犷豪放的瑶柱咸蛋粽，高贵风雅的豆沙黑糯粽。
清香翠绿的竹叶、圆润香软的糯米、色泽华美的红豆、嫩糯鲜香的瑶柱、鲜而微甜的虾米、肥瘦重叠的五花肉、晶莹剔透的咸蛋黄作为馅料。完成这些仅仅是走向“粽子世界”一半路程而已。接下来面点加工部的师傅们施展他们“指尖上的杂技”。先把两张粽叶错开叠在一起折叠成漏斗形状，在漏斗中先放入糯米，然后逐步加入绿豆、猪肉、咸蛋黄、瑶柱、虾米等馅料，最后再盖上一层糯米。内部操作完成后，师傅们把手上的粽子先从左往右按压过来，捏住，右边往左再压过来，之后再向下压，取一根绳子在粽子上面缠绕4―5圈，最后系上活扣，一个个似棱似方的粽子算走完一半路程。当“粽子世界旅行团”站在成为粽子的大门前时，如何解开这个大门的锁呢？钥匙就是——水，一个个粽子跳进蒸锅里就像一个个小孩迫不及待的跳泳池一样，经过四小时的炖煮，我们的粽子总算是走完了这趟温泉之旅。当“外衣”被一层层撕开，清香扑鼻而来，一口咬下去，松化爽滑甘香，不油不腻，“粽子世界旅行团”也终于到达了目的地。
端午吃粽子已经成为一种传统，一种习俗，饮食服务中心面点加工部会继续把这个习俗传承下去。让广大师生不但能在端午节感受到粽子的美味，在平时也能感受到粽子香醇，感到喜悦和美好！（图文/饮食服务中心面点加工部伍苑文）
欢迎广大师生咨询和订购：
咸味：绿豆咸肉粽4.50元/条，瑶柱咸蛋粽7.50元/条
甜味：红豆枧水粽4.50元/条，豆沙黑糯粽5.00元/条
礼盒装：48元/盒（每个品种两条，共8条）
电话：杜经理13600023895，伍小姐15918887177
