2020年全国三八红旗手——王永华
日期:2020-05-01 浏览量:2841

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王永华

2020年获全国“三八红旗手”

“广东省五一劳动奖章”

广东省“先进女职工”光荣称号


   

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     王永华, 女,1973年5月生,中国农工党,博士,教授,博士生导师,现任华南理工大学食品科学与工程学院副院长,酶工程与油脂工程专家、“万人计划”科技创新领军人才,国家杰青,长江学者特聘教授(2019)。


   

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      王永华老师主要从事酶工程与脂类工程技术创新及产业化开发。重点包括脂质营养与代谢,脂质资源挖掘、安全性与功能性评价,新颖酶的发现、结构功能关系及催化脂质研究,功能性脂质产业化技术研发与示范等。先后主持国家十三五重点研发计划课题、国家基金重点项目等多项,工作涵盖从基础研究到产业化应用全链条。不仅发现了具有良好活性的新颖酶,而且突破了酶法催化脂类转化核心技术,实现国内甘油二酯食用油(新一代高质量健康油脂)、甘油酯型PUFA(甘油酯型鱼油)的大规模制备。研究成果在Progress in Lipid Research等国际知名期刊发表100余篇,申请中国发明专利60余件,获得专利授权34件,获广东省科学技术进步二等奖1项,国家发明专利优秀奖1项、广东省发明专利金奖1项。任广东省营养学会第五届理事会常务理事等,并担任FFJ杂志副主编。


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