张毅

基本信息

姓名:张毅

职称:副教授、硕士生导师

研究方向:发酵工程、生物化工、工业微生物学

移动电话:

电子邮件:btyzhang@scut.edu.cn

办公地点:B6-305


教育背景

1990.09-1993.07  华南理工大学生物工程系发酵工程专业  工学博士

1985.09-1988.07  华南理工大学生物工程系酶工程专业    硕士

1981.09-1985.07  华南工学院食品工程系微生物工程专业  学士

工作经历

1993.07—至 今    华南理工大学生物科学与工程学院生物工程系讲师、副教授

2000.09-2004.03  法国国家应用研究院(INSA de Lyon)昆虫生物功能与相互作用研究所(BF2I),研究员 

1994.09-1995.10   日本大阪大学工学部生物工学国际交流中心  研修

1988.07-1990.08   广东深圳仙诺制药有限公司总工程师室  工程师

教学、科研主要成果


教学方面

自任职以来,一直为博士生、硕士生、本科生开设了不同层次的必修课程,先后主讲过《生物化学》、《现代生化技术》、《细胞生物学》、《工业微生物学实验》与《生物科学与工程前沿》等必修课程,教学质量良好,在学校教学质量评估中连续多年均名列前茅(前5% 或前10%),连续两年(2013/2014年度、2014/2015年度)获得华南理工大学本科优秀教学评比一等奖,并连续三年(2014年、2015年和2016年)获得华南理工大学生物科学与工程学院的教学成果奖。先后承担和参与校级以上教学改革和教学研究项目8项,发表教学教改论文6篇。

科研方面

主要从事发酵工程、工业微生物菌株选育、聚合材料(PLA/PVA)生物降解、植物源性绿色杀虫剂(PA1b)与及重金属污染水体处理等生物工程领域的研究。多年来,作为项目负责人主持有国家自然科学基金项目1项、教育部留学回国人员基金1项、广东省教育部产学研结合项目1项、广东省自然科学基金2项、广东省科技攻关计划项目1项、企业或其他科研单位委托的横向项目6项;作为骨干研究成员,参与了国家自然科学基金项目6项。多年来共有60多篇研究论文在各级学术刊物和会议上发表。申请国家发明专利10项,获得授权6项。论文“大蒜细胞悬浮培养中细胞生长及产酶的研究”在全国性专业会议上获优秀论文奖。“固定化原生质体生产胞内酶的研究”获华南理工大学科技进步二等奖,广东省高校科技进步三等奖。广州市科委重点攻关项目“植物细胞培养生产天然色素的研究”通过技术鉴定。2017年省部级产学研结合项目“高纯度功能性蔗糖源低聚果糖研发与产业化”通过成果鉴定,为企业新增产值10130.1万元,新增利税4153.34万元。

承担的科研项目

“珠江流域水体重金属污染的多同位素体系示踪”。国家自然科学基金委-广东省联合资助项目,项目编号:B5150060/U1301231,项目经费:60.0/270.0万元,起止时间2014.01-2017.12。项目主持人

“高纯度功能性蔗糖源低聚果糖研发及产业化”。广东省教育部产学研结合项目,项目编号:E8150560/2013B090600028,项目经费:24.0/80.0万元,起止时间:2014.03-2016.04。项目主持人

“高活力果糖基转移酶的菌种选育及生产工艺优化研究”。企业委托研发项目,项目编号:x2swD8113960,项目经费:35.0万元,起止时间:2011.09-2013.08。项目主持人

“铜材生产污水处理系统改造项目”。企业委托研发项目,项目编号:x2swD8111280,项目经费:30.0万元,起止时间:2011.03-2012.03。项目主持人

“非织造材料生物降解环境优势菌的筛选及应用”。科研单位合作项目,项目编号:D8132450,项目经费:8.0万元,起止时间:2012.12-2013.12 。项目主持人

“谷氨酸棒杆菌生产菌株的分离、纯化与复壮”。企业委托研发项目,项目编号:x2swD8104260,项目经费:2.5万元,起止时间:2010.10-2011.02。项目主持人

“II型糖尿病治疗新药GLP-1融合肽的发酵生产与制备”。企业委托研究项目,项目编号:x2swD8104270,项目经费:9.0万元,起止时间:2011.09-2013.08。项目主持人

“基于PCR-DGGE技术分析混合菌群多样性的实验开设”。轻工食品国家教学示范中心建设项目,起止时间:2011.10-2012.12。项目主持人

“酶法制备5-氟尿苷5'-棕榈酸酯关键技术研究”。广东省科技厅工业攻关项目,项目编号:B2071530,项目经费:5.0万元,起止时间:2007.09-2009.12。项目主持人

“植酸酶基因phyA在酵母中高效表达及其工艺优化”。广东省自然科学基金项目,项目编号:L9128042,项目经费:9.0万元,起止时间:2000.01-2002.12。项目主持人

“人β-1.4-半乳糖苷转移酶基因在植物中的表达调控”。教育部留学回国人员基金项目,项目编号:B7128022,项目经费:2.5万元,起止时间:1997.01-1999.12。项目主持人

“人类糖苷转移酶基因在转基因大豆中的表达调控”。广东省自然科学基金项目,项目编号:B6128245,项目经费:9.0万元,起止时间:1997.01-1999.12。项目主持人

参与的科研项目

1. “含深度共熔溶剂介质中醋酸菌Acetobacter sp. CCTCC M209061细胞催化手性醇不对称合成反应的研究”。国家自然科学基金项目,项目编号:B21072065,项目经费6.0/35.0万元,起止时间:2011.01-2013.12 。项目参与者

2. “含离子液体介质中乳酸菌Lactobacillus sp.XZY001细胞催化潜手性酮不对称还原的研究”。国家自然科学基金项目,项目编号:B20876059,项目经费:8.0/38.0万元,起止时间:2009.01-2011.12 。项目参与者

3. “木薯淀粉和木薯酒精污水处理实用技术”。企业委托研发项目,项目编号:B12F305004,项目经费:10.0/160.0万元。2006.09-2008.04。项目参与者

4. “大蒜细胞培养发酵生产SOD的结构动力学研究”。国家自然科学基金项目,项目编号:29676017。起止时间:1997.01-1999.12。项目参与者

5. “微生物胞外酶对植物细胞次级代谢物的作用机理”。国家自然科学基金项目,项目编号:29286003。起止时间:1993.01-1995.12。项目参与者

6. “植物细胞培养生产次级代谢物的研究”。国家自然科学基金项目,项目编号:29080009。起止时间:1991.01-1993.12。项目参与者

7. “固定化原生质体生产胞内酶的研究”。国家自然科学基金项目,项目编号:B288008。起止时间:1988.01-1990.12。项目参与者

8. “植物细胞培养生产天然色素”。广州市科委重点攻关项目,项目编号:广州科委重点项目95-Z-15,起止时间:1995.07-1997.12。项目参与者

近期论文发表

1. Significantly enhanced enzymatic hydrolysis of rice straw via a high performance two-stage deep eutectic solvents synergistic pretreatment,Bioresource Technology,Vol.238:139-146,2017.通讯作者(IF4.917)

2. Enhanced production of fructosyltransferase in Aspergillus oryzae by genome shuffling,Biotechnology Letters,Vol.39:391-396,2017. 通讯作者(IF1.639)

3. 聚乳酸材料在不同土壤环境中生物降解的菌群结构分析,微生物学通报Microbiology China,Vol.6:1023-1028,2017. 通讯作者

4. CCD响应面设计优化米曲霉产果糖基转移酶的发酵工艺,食品工业科技Science and Technology of Food Industry,Vol:37(3),p246-250,2016。通讯作者

5. PCR-DGGE 技术分析倒置A2/O工艺处理染织废水中的微生物区系,环境科学学报Journal of Environmental Sciences-China,Vol.30(3):490-496,2010.通讯作者(IF0.255)

6. 红霉素生产废水中微生物群落结构分析, 环境工程学报Chinese Journal of Environmental Engineering, Vol.5(12):2809-2812,2011. 通讯作者

7. 5-氟尿苷5'-棕榈酸酯的酶法合成,催化学报 Chinese Journal of Catalysis. Vol.32: 1733–1738,2011 。第一作者(IF1.964)

8. 非对称灭活双亲原生质体融合法选育产果糖基转移酶的米曲霉新菌株的研究,现代食品科技Modern Food Science and Technology, Vol.29(5):993-997,2013. 通讯作者

9. PCR-DGGE 技术对中华开菲尔微生物菌群的分析,现代食品科技Modern Food Science and Technology,Vol.29(6):1217-1221,2013. 通讯作者

10. 编码米曲霉果糖基转移酶基因在大肠杆菌中的重组表达,现代食品科技Modern Food Science and Technology,Vol.23(9):67-72,2014. 通讯作者

近期专利申请与授权

1. 一种产果糖基转移酶的菌株及其制备方法,发明专利授权号:ZL201210374664.5,本人排名第一。

2. 一种酵母麦角固醇高产菌株及其选育方法与应用,发明专利授权号:ZL201210364703.3,本人排名第一。

3. 聚氨酯光交联树脂固定双酶颗粒及在低聚果糖生产中应用,发明专利授权号:ZL201210547846.8,本人排名第一。

4. 一种豆科植物活性多肽的分离提取方法及其氨基酸序列,发明专利授权号:ZL200710026557.2,本人排名第一。

5. 一种绿豆浆的制备方法,发明专利授权号:ZL200810030251.9,本人排名第三。

6. 豇豆白蛋白亚组分1b及其制备与在绿色杀虫剂中应用,发明专利申请:201210560537.4,本人排名第一

7. 一种改善米曲霉菌株菌核化现象的方法,发明专利申请号:201510629120.2,本人排名第一。

8. 一种快速改善米曲霉菌菌核化现象的方法,发明专利申请号:201510623553.7, 本人排名第一。

专业社团任职

中国生物工程学会会员

中国药学会会员

中国生物化学与分子生物学学会会员


学术科研
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