各位指导老师、同学们:
第二届“百颐年杯”大学生营养代餐粉研发创新大赛自发布以来,受到全国各高校食品专业类导师及学子的大力支持,经过初赛的紧张角逐,现已评选出32份作品进入决赛阶段。现将决赛的具体事项公布如下:
一、比赛日程及形式
时间:2020年12月20日(周日)9:00
地点:华南理工大学五山校区13号楼东糖厅
形式:每组PPT汇报5分钟,评委提问环节5分钟
二、参赛形式
为配合疫情防控等相关要求,本次比赛建议广东省外队伍视频参赛,广东省内队伍现场参赛(每支队伍选派学生代表2名、教师1人(如有)前往现场答辩、指导)。
视频参赛无评委提问环节,评委会根据计划书、视频答辩内容及产品酌情进行打分。
三、提交材料
进入决赛的各个队伍需要准备研发计划书、答辩PPT、实物产品,同时提供实验或团队研讨阶段的小视频资料(1分钟以内,可简单剪辑,无需特别处理)。
(一)视频参赛队伍:
需要邮寄计划书(6份)及实物产品(按6人份量准备)到现场,产品需要在12月19日前邮寄到。由于物流等因素导致产品无法在决赛前邮寄到场的,需自行承担责任。
答辩视频需要横屏拍摄,结合PPT内容讲解,声音清楚,时长控制在5分钟之内。
(二)现场参赛队伍:
需准备计划书(6份)及实物产品(按6人份量准备)带至比赛现场。
(三)PPT及小视频等材料提交方式:
请进入决赛的队伍添加QQ群:920328576,材料提交方式及邮寄地址等信息将会在群内发布。
四、入围名单
序号 | 团队名称 | 作品名称 |
1 | “颐”身轻松团队 | 改性柚皮纤维排毒瘦身营养代餐粉 |
2 | “颐”同为“民” | “翠珠润百年”青稞代餐粉 |
3 | 206健康卫士 | GABA-嘎吧嘎吧代餐粉 |
4 | Dr. Bean | 五膳益生 |
5 | H&N队 | 桃之夭夭-多功能代餐奶冻粉 |
6 | Heaple团队 | 幸吾营养代餐粉 |
7 | 安养堂队 | 安养堂——安神养颜鲜米代餐粉 |
8 | 奥利凡德 | 膜杖 |
9 | 奥利给团队 | “给荔椰”固体代餐饮料 |
10 | 澳门科技大学葡萄组 | 葡萄果冻枸杞沙棘燕麦麸皮黑米代餐粉 |
11 | 宝气东来 | 粉醉金迷 |
12 | 楚流香 | 楚流香代餐粉 |
13 | 代餐能量君 | 菌菇谷物代餐粉 |
14 | 风吹麦浪 | BAO |
15 | 风羽跃团队 | 简易·减益|食光 |
16 | 谷妹妹 | 麦谷夫纤维代餐粉 |
17 | 健康未来 | “颐个好梦”助眠型营养代餐粉 |
18 | 老食人 | 八珍玉食 |
19 | 麦兜响当当 | 快乐麦兜-豆乳荞麦桂花代餐奶昔 |
20 | 魔法城堡 | "减法"酸魔力 |
21 | 能量补给战队 | 七日伴营养粉 |
22 | 奇妙视界团队 | 四季三餐β-胡萝卜素鸡尾酒风味奶茶代餐粉 |
23 | 鹊然不群团队 | "豆挺好,茉烦恼"—减压助眠发酵代餐粉 |
24 | 食代姐妹花 | 明先参与姜肽肽 |
25 | 食尚达人 | “深夜食尚”代餐粉 |
26 | 肆同组 | DblPro-藻藻白芸复合蛋白高纤维代餐粉 |
27 | 随食而动 | 纤荞谷 |
28 | 壹纳米 | 海GAI代餐粉 |
29 | 颐劳永益 | 益杞-发酵枸杞类营养益生菌粉 |
30 | 颐往直前 | 富硒果蔬代餐粉 |
31 | 颐笑千年队 | 四季味道系列营养代餐粉 |
32 | 益生“颐”世 | “益生怡世”菌类代餐粉 |
五、评分细则
决赛评分标准如下:
评选指标 | 分值 | 具体要求 | 分值 | 得分 |
现场汇报 | 20 | PPT制作简洁美观 | 10 | |
现场讲解表达连贯,逻辑清晰 | 10 | |||
产品展示 | 70 | 产品命名能体现产品,新颖独到 | 10 | |
配方科学合理,符合人体营养需求 | 15 | |||
功效实在,对人体健康有益 | 15 | |||
代餐粉制作工艺好,粉质细腻 | 10 | |||
口感好,迎合大众口味 | 10 | |||
包装设计美观,符合品牌调性 | 10 | |||
问答环节 | 10 | 表达连贯,能提供有效信息 | 10 |
华南理工大学食品科学与工程学院
2020年12月7日