1. 教育背景:

2007.09－2010.07，中山大学，生命科学学院，生物学，博士学位

2005.09－2007.07，中山大学，生命科学学院，生物学，硕士学位

2003.09－2005.07，山东师范大学，生命科学学院，生命科学，学士学位

2. 工作经历:

2019.02－2020.02，The University of Manchester，Manchester Institute of Biotechnology, UK, 访问学者

2021.09至今，华南理工大学，食品科学与工程学院，教授

2019.09－2021.08，华南理工大学，食品科学与工程学院，副教授

2013.07－2019.08，华南理工大学，食品科学与工程学院，副研究员

2011.03－2013.06，华南理工大学，轻工与食品学院，博士后、助理研究员

2010.07－2011.03，中国科学院广州生物医药与健康研究院，干细胞研究所，助理研究员

 3. 社会任职:

（1）广东省农村科技特派员

（2）广东省企业科技特派员

（3）广州市生物技术学会副秘书长

（4）广东省生物医学工程学会药品食品智能制造工程分会委员

（5）广东省高性能计算学会理事

（6）中国生物工程学会会员

（7）中国微生物学会会员

（8）广东省食品学会会员

4. 研究方向:

研究方向为酶学与酶工程，重点围绕新型酶蛋白结构功能关系及其催化功能性化合物合成中的应用开展深入研究。主要研究兴趣包括：（1）酶蛋白结构解析及构效关系研究；（2）酶分子重构设计及生物转化工程应用研究。

   1.国家自然科学基金面上项目：弧菌来源磷脂酶D末端肽段调控酶蛋白底物选择性的分子机制研究。2020.01-2023.12。

   2.  国家自然科学基金面上项目：油水界面上酶蛋白与脂质分子间相互识别及作用的分子机理研究。2017.01-2020.12。

  3. 国家重点研发计划子课题：深海新型工业用酶的性能优筛和改造。2023.01-2026.12。

   4. 国家自然科学基金青年科学基金项目：表面氨基酸残基对脂肪酶SMG1耐受有机溶剂的影响及分子保护机制研究。2015.01-2017.12。

   5. 广东省基础与应用基础研究基金项目：典型阿魏酸酰胺类抗氧化活性物质合成酶的半理性设计及其高效反应体系构建。2023.01-2025.12。

  6. 广东省科技计划项目：广谱抗肿瘤药物乌苯美司酶法合成专用酶设计及高效反应体系构建。2022.05-2025.05。

   7. 广州市应用基础研究计划项目：脂肪酸单乙醇酰胺合成酶的脂肪酸底物选择性分子基础。2022.04-2024.03。

   8. 广东省科技计划海外名师项目：脂肪酸酰胺酶法合成专用酶的挖掘与改造。2020.09-2021.09。

   9. 广东省科技计划项目：广东省脂类科学与应用工程技术研究中心建设。 2013.01-2017.12。

  10. 广东省科技计划项目：工业酶高效表达体系的构建与应用。2014.08-2016.07。

   11. 广东省自然科学基金项目：活性分子介导提高脂肪酶在有机溶剂中稳定性的机制研究。2012.10-2014.10。

   12. 中央高校基本科研业务费重点项目：混合脂质水解体系下酶分子的催化选择行为研究。2017.4-2018.12。

   13. 中央高校基本科研业务费面上项目：小热激蛋白SsHSP14.1介导提高酶蛋白热稳定性的分子机制研究。2014.01-2015.12。

  14.广州市科技计划珠江科技新星项目：脂肪酶LP1识别不同底物的分子机制研究。2016.05-2019.04。

  1. Winn Michael, Rowlinson Michael, Wang Fanghua, Bering Luis, Francis Daniel, Levy Colin, Micklefield Jason*. Discovery characterization and engineering of ligases for amide synthesis. Nature. 2021, 593(7859): 391-398.

  2. Feng Chenhao, Fang Hao, WangFanghua, Chen Wen, Xia Li C., Lan Dongming*, Wang Yonghua*. Crystal structure of fungal nonspecific phospholipase C unveils a distinct catalytic mechanism. J. Agric. Food Chem. 2023, 71: 16352-16361.

  3. Liang Xinyue, Zhou Na, Irfan Muhammad, Gerard Mugabe, Wang Yonghua*, Wang Fanghua*. Synergistic effect of protease and cranberry powder to enhance the quality characteristics of fried beef meatballs. Food Bioengineering, 2023, 2(1): 64-74.

  4. Dab Ahlem, Hasnaoui Ismail, Mechri Sondes, Allala Fawzi, Bouacem Khelifa, Noiriel Alexandre, Bouanane-Darenfed Amel, Saalaoui Ennouamane, Asehraou Abdeslam, Wang Fanghua, Abousalham Abdelkarim*, Jaouadi Bassem*. Biochemical characterization of an alkaline and detergent-stable lipase from Fusarium annulatum Bugnicourt strain CBS associated with olive tree dieback. PLos One, 2023, 18(5): e0286091.

   5.  Li Lilang, Wang Yonghua, Cui Ruiguo, Wang Fanghua, Lan Dongming*. Engineering the thermostability of the Mono- and Diacylglycerol lipase SMG1 for the synthesis of diacylglycerols. Foods. 2022, 11(24): 4069.

  6. Wang Fanghua, Mao Xuejing, Deng Fuli, Cui Ruiguo, Li Lilang, Liu Siyu, Yang Boo, Lan Dongming*, Wang Yonghua*. A new phospholipase D from Moritella sp. JT01: Biochemical characterization, crystallization and application in the synthesis of phosphatidic Acid. Int. J. Mol. Sci. 2022, 23: 11633.

  7.  Li Lilang, Mao Xuejing, Deng Fuli, Wang Yonghua*, Wang Fanghua*. Improving both the thermostability and catalytic efficiency of phospholipase D from Moritella sp. JT01 through disulfide bond engineering strategy. Int. J. Mol. Sci. 2022, 23: 11319.

  8.  Wang Fanghua, Liu Siyu, Mao Xuejing, Cui Ruiguo, Yang Bo, Wang Yonghua*. Crystal structure of a phospholipase D from the plant-associated bacteria Serratia plymuthica strain AS9 reveals a unique arrangement of catalytic pocket. Int. J. Mol. Sci. 2021, 22(6): 3219.

 9.  Xu Wanli, Xu Long, Liu Xuan, He Shi, Ji Yingrui, Wang Weifeng*, Wang Fanghua*. An effective strategy for the production of lauric acid-enriched monoacylglycerol via enzymatic glycerolysis from black soldier fly (Hermetia illucens) larvae (BSFL) oil. Appl. Biochem. Biotechnol. 2021, 193(9): 2781-2792.

   10. Hu Rongkang, Cui Ruiguo, Tang QY, Lan Dongming, Wang Fanghua, Wang Yonghua*. Enhancement of Phospholipid Binding and Catalytic Efficiency of Streptomyces klenkii Phospholipase D by Increasing Hydrophobicity of the Active Site Loop. J. Agric. Food Chem. 2021, 69: 11110-11120.

   11. Hu Rongkang, Cui Ruiguo, Lan Dongming, Wang Fanghua*, Wang Yonghua*. Acyl Chain Specificity of Marine Streptomyces klenkii PhosPholipase D and Its Application in Enzymatic Preparation of Phosphatidylserine. Int. J. Mol. Sci. 2021, 22: 10580.

12. Wang Fanghua, Wu Zongze, Abousalham A, Yang Bo, Wang Yonghua*. Deletion the C-terminal peptides of Vibrio harveyi phospholipase D significantly improved its enzymatic properties. Int. J. Biol. Macromol. 2019, 129: 1140-1147.

13. Wang Fanghua, Chen Wuchong, Abousalham A , Yang Bo, Wang Yonghua*. Exploring the influence of phospholipid monolayer conformation and environmental conditions on the interfacial binding of Gibberella Zeae lipase. Int. J. Biol. Macromol. 2019, 132: 1051-1056.

14. Wang Fanghua, Zhang Hui, Czarna Anna, Chen Wuchong, Yang Bo, Wang Yonghua*. Function of C-terminal peptides on enzymatic and interfacial adsorption properties of lipase from Gibberella zeae. Biochim. Biophys. Acta. Gen. Subj. 2018, 1862(12): 2623-2631.

 15. Wang Fanghua, Wei Ruixia, Abousalham Abdelkarim, Chen Wuchong, Yang Bo, Wang Yonghua*. Effect of N- and C-terminal amino acids on the interfacial binding properties of phospholipase D from Vibrio parahaemolyticus. Int. J. Mol. Sci. 2018, 19 (8): 2447.

   16. Wang Fanghua, Zhang Hui, Zhao Zexin, Wei Ruixia, Yang Bo, Wang Yonghua*. Recombinant lipase from Gibberella zeae exhibits broad substrate specificity: A comparative study on emulsified and monomolecular substrate. Int. J. Mol. Sci. 2017, 18(7): 1535.

 17. Wang Fanghua, Zhang Hui, Liu Yanhua, Khan FI, Yang Bo, Wang Yonghua*. Profiling substrate specificity of Lecitase Ultra to different kinds of phospholipids using monolayer technology. Eur. J. Lipid. Sci. Tech. 2017, 119(3): 1600175.

 18. An Qun, Wang Fanghua, Lan Dongming, Khan FI, Durrani R, Yang Bo., Wang Yonghua*. Improving phospholipase activity of PLA1 by protein engineering and its effects on oil degumming. Eur. J. Lipid. Sci. Tech, 2017, 119(2): 1600110.

1. 酶法合成芳香族酮类香料化合物的方法。中国发明专利：ZL202210575134.0。

2. 一种海洋链霉菌磷脂酶D突变体及其重组表达菌株的制备方法。中国发明专利：ZL202110962378X。

3. 一种海洋链霉菌磷脂酶D突变体和应用。中国发明专利：ZL202110785800.9。

4. 海洋链霉菌脂肪酶突变体及其应用。中国发明专利：ZL202210588888.X。

5. 一种酶法制备丁酸甘油酯的方法。美国发明专利：10870869。

6. 一种海洋微生物脂肪酶嵌合体及其构建方法和应用。中国发明专利：ZL202110679849.6。

7. 一种来源于南极细菌的磷脂酶D突变体及其应用。中国发明专利：ZL202210160732.1。

8. 一种脂肪酶最适反应pH的调控方法。中国发明专利：ZL202111163758.3。

9.一种酶法合成芳香族醛类香料化合物的方法。中国发明专利：ZL202210573227.X。

10. 一种来源于南极细菌的耐低温磷脂酶D及其制备方法和应用。中国发明专利：ZL202110129291.4。

11. 一种鞘磷脂酶D突变体及其应用。中国发明专利：ZL202110067084.0。

12. 一种高纯度甘油磷酸二酯的制备方法。中国发明专利：ZL202110053622.0。

13. 一种甘油磷酸二酯磷酸二酯酶突变体及其应用。中国发明专利：ZL202110067082.1。

14. 一种亚硝酸盐还原酶突变体及其编码基因和应用。中国发明专利：ZL202210271535.7。

15. 一种非特异性过氧合酶的重组菌株及其构建方法和应用。中国发明专利：ZL202110205876.X。

16. 一种富含低饱和脂肪酸甘油二酯的油脂及制备方法。中国发明专利：ZL201911409731.0。

17. 一种硬质糖果专用油脂及其制备方法和应用。中国发明专利：ZL202010510266.6。

18. 一种脂肪酶重组大肠杆菌表达菌株，重组脂肪酶和应用。中国发明专利：ZL201710375132.6。

19. 一种禾谷镰胞菌脂肪酶突变体及其编码基因和工程菌。中国发明专利：ZL201711292326.6。

20. 一种磷脂酶D突变体，重组基因工程菌及其制备方法和应用。中国发明专利：ZL201711476894.1。

21. T1脂肪酶突变体和应用。中国发明专利：ZL201810017359.8。

22. 一种海洋微生物来源的低温偏甘油酯脂肪酶及其应用。中国发明专利：ZL201410182887.0。

23.一种通用的分子重构型调和油及其生产方法。中国发明专利：ZL201410559952.7。

24.一种抑制油脂中缩水甘油酯生成的脱臭方法。中国发明专利：ZL201510121521.7。

25. 一种甘油二酯的生产方法。中国发明专利：ZL201510167583.1。

26. 角质酶-酯酶融合蛋白及其应用。中国发明专利：ZL202210557888.3。

27. 米黑根毛霉脂肪酶变异体及其应用。中国发明专利：ZL202210590131.4。

28. 一种猪油替代油脂及其制备方法与应用。中国发明专利：ZL202210797283.1。  

1.“酶法生产甘油二酯的关键技术与产业化”荣获第三届发明创业成果奖一等奖，个人排名第五。

 2.“酶工程关键技术研究与产业化”获得广东省科学技术进步二等奖，个人排名第四名。

3.“刺激隐核虫生物学及综合防控技术研究”获得广东省科学技术进步二等奖，个人排名第十名。

4.获得2016年度“广州市珠江科技新星”。